Фаршированные кабачки с куриной грудкой и овощами

<br />

Ингредиенты:

Разрежьте кабачки пополам и выньте семена с помощью ложки. Нарежьте их на полукруглые кусочки.
Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду куриную грудку и обжарьте до готовности.
Добавьте морковь и чеснок в сковороду и готовьте еще около 5 минут.
Затем добавьте нарезанные кабачки и готовьте еще около 5 минут, пока они станут мягкими, но не разваренными.
Солите и перчите по вкусу.
Поставьте овощное фарширование на крышку и готовьте еще около 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Подавайте горячими.

1. Кабачки можно не только нарезать на полукруглые кусочки, но и выдрать их мякоть, чтобы получился «кораблик», а затем начинить фаршем.

2. Для приготовления более питательного блюда, можно добавить к фаршу гречку, рис или другие крупы.

3. При желании можно использовать другие овощи, такие как цукини, баклажаны или перец.

4. Вместо куриной грудки можно использовать фарш из индейки или говядину.