Фаршированные кабачки с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего размера
  • 200 грамм куриной грудки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 грамм твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Разрежьте кабачки пополам и выньте семена с помощью ложки. Нарежьте их на полукруглые кусочки.
  2. Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте в сковороду куриную грудку и обжарьте до готовности.
  5. Добавьте морковь и чеснок в сковороду и готовьте еще около 5 минут.
  6. Затем добавьте нарезанные кабачки и готовьте еще около 5 минут, пока они станут мягкими, но не разваренными.
  7. Солите и перчите по вкусу.
  8. Поставьте овощное фарширование на крышку и готовьте еще около 10 минут, чтобы сыр расплавился.
  9. Подавайте горячими.

Замечания и подсказки:

1. Кабачки можно не только нарезать на полукруглые кусочки, но и выдрать их мякоть, чтобы получился «кораблик», а затем начинить фаршем.

Это полезно:  Салат с курицей и овощами в соевом соусе

2. Для приготовления более питательного блюда, можно добавить к фаршу гречку, рис или другие крупы.

3. При желании можно использовать другие овощи, такие как цукини, баклажаны или перец.

4. Вместо куриной грудки можно использовать фарш из индейки или говядину.

Поделиться рецептом: