Куриные котлетки в томатно-сырном соусе

Куриные котлетки в томатно-сырном соусе ─ это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для ужина или обеда.​ Оно отлично сочетается со свежими овощами или гарниром из картофельных пюре или отварного риса.​ В этой статье я расскажу вам, как приготовить это вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты⁚

  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст.​ л.​ масла для жарки
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 100 г твердого сыра
  • Приправы по вкусу (базилик, орегано, паприка)

Приготовление⁚

  1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.​
  2. Добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.​ Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.​
  3. Сформируйте котлетки из полученного фарша.​ Для этого можно использовать форму для котлет или просто ложкой вылепить овальные котлетки.
  4. На разогретой сковороде добавьте масло и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.​ Переложите их на тарелку.​
  5. В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и чеснок.​ Обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.​
  6. В блендере или миксере размешайте томаты с соком до однородной массы.​
  7. Добавьте томатную массу на сковороду с луком и чесноком.​ Приправьте соус по вкусу приправами и оставьте его на небольшом огне тушиться около 15 минут.
  8. Положите обжаренные котлетки в соус и тушите их вместе под крышкой еще около 10-15 минут, пока котлетки полностью пропитаются вкусом соуса.​
  9. Посыпьте блюдо тертым сыром и подавайте с гарниром по вашему выбору.​

Вот и готовы вкусные куриные котлетки в томатно-сырном соусе! Сочные и нежные котлетки, обжаренные до золотистой корочки, пропитаются ароматным и насыщенным томатным соусом с приятным сырным вкусом.​ Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или дружеского застолья. Приятного аппетита!​

Куриные котлетки в томатно-сырном соусе ─ это одно из самых популярных и вкусных блюд нашей кухни. Комбинация сочных котлеток с ароматным томатным соусом и сыром просто завораживает своим вкусом и ароматом.​ Данное блюдо отлично подходит как для повседневного обеда, так и для особого случая.​

Для приготовления куриных котлеток вам понадобятся свежие и нежные куриные грудки.​ Лучше всего использовать филе без кожи, чтобы котлетки получились более диетическими.​ Сначала необходимо измельчить филе в мясорубке или блендере до состояния фарша. Затем добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.​ Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.​

Это полезно:  Салат с говяжьим фаршем и овощами

Сформируйте котлетки из фарша, используя форму для котлет или просто ложкой вылепите овальные котлетки.​ После этого обжарьте котлетки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.​ Это придаст им аппетитный внешний вид и добавит неповторимый вкус. Переложите котлетки на тарелку.​

В той же сковороде, где жарили котлетки, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.​ Это создаст основу для нашего соуса. Затем в блендере или миксере размешайте томаты с соком до состояния однородной массы.​

Добавьте томатную массу на сковороду с луком и чесноком.​ Приправьте соус по своему вкусу различными специями, такими как базилик, орегано, паприка.​ Тушите всё вместе на небольшом огне около 15 минут. Таким образом٫ соус будет иметь ароматные нотки специй и томатов.​

Затем положите обжаренные котлетки в томатно-сырный соус и продолжайте тушить их под крышкой еще около 10-15 минут, чтобы котлетки полностью пропитались вкусом соуса.​ При подаче на стол посыпьте блюдо тертым сыром, который придаст блюду дополнительную ароматность и нежность.

Куриные котлетки в томатно-сырном соусе лучше всего подавать в горячем виде с гарниром по вашему выбору.​ Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.​ Это вкусное и сытное блюдо понравится всей семье и запомнится как одно из самых любимых.

Поделиться рецептом: