Манты из тыквы и картошки

Рецепт мантов из тыквы и картошки

Давайте приготовим вкусные и сочные манты с овощной начинкой из тыквы и картошки.​ Это невероятно полезное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. К тому же, приготовление мантов из тыквы и картошки поможет ощутить весь вкус мультикультурной кухни.​

  • Мука 2.​5-3 стакана
  • Растительное масло 3-4 ст.​ ложек (для начинки)
  • Вода 1 стакан
  • Соль 1 по вкусу
  • Тыква 0.​5 килограмма
  • Луковица 2 штуки
  • Картофель 3 штуки
  • Перец 1 по вкусу

Для начинки возьмите тыкву, картофель и лук.​ Их необходимо очистить, нарезать и приготовить для дальнейшего использования в начинке. Добавьте соль и перец по вкусу, а также приправы, которые предпочитаете.​

Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тыкву и картофель, обжаривайте до мягкости.​ Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи.​ Подготовленную начинку дайте остыть.​

Замесите тесто из муки, воды, растительного масла и соли.​ Дайте ему отдохнуть некоторое время, затем разделите на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки, на которые будет удобно наматывать начинку.​

Сформируйте манты, начинив лепешки приготовленной овощной смесью, и сварите их в пароварке до готовности.

Ингредиенты

  • Мука 2.​5-3 стакана
  • Растительное масло 3-4 ст.​ ложек (для начинки)
  • Вода 1 стакан
  • Соль 1 по вкусу
  • Тыква 0.​5 килограмма
  • Луковица 2 штуки
  • Картофель 3 штуки
  • Перец 1 по вкусу

Начинка

Для начинки возьмите тыкву, картофель и лук.​ Их необходимо очистить, нарезать и приготовить для дальнейшего использования в начинке.​ Добавьте соль и перец по вкусу, а также приправы, которые предпочитаете.​

Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тыкву и картофель, обжаривайте до мягкости.​ Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любимые специи. Подготовленную начинку дайте остыть.

Такая начинка придаст вашим манты из тыквы и картошки неповторимый вкус и аромат, что позволит вам насладиться этим вкусным блюдом.​

Приготовление начинки

Подготовка начинки для мантов из тыквы и картошки начинается с очистки и нарезки тыквы, картофеля и лука. Тщательно очистите тыкву и картофель, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Лук также нарежьте мелко.​

Это полезно:  Салат с кедровыми орешками и пекинской капустой

Далее обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте тыкву и картофель, обжаривайте до мягкости.​ Посолите начинку по вкусу, поперчите, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте.

После приготовления начинки дайте ей немного остыть перед тем, как начать формировать манты.​ Теперь ваша начинка готова для упаковки в тонкие круглые лепешки из теста.

Тщательно приготовленная начинка из тыквы, картофеля и лука придаст ваши манты неповторимый вкус и аромат, который порадует вас и ваших близких.​

Тесто

Для приготовления теста возьмите муку, воду, растительное масло и немного соли.​ В большой миске смешайте муку с небольшим количеством соли, затем постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получилось эластичное, но не липкое тесто.

Добавьте растительное масло и вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным.​ Затем сформируйте из него шар, накройте пленкой и оставьте отдыхать при комнатной температуре в течение 30-40 минут.​

После отдыха разделите тесто на несколько небольших шариков, чтобы их легче было раскатать в тонкие круглые лепешки.​ Раскатайте каждый шарик теста на плоской поверхности, посыпанной мукой, до образования тонких круглых лепешек.​

В центр каждой лепешки поместите приготовленную начинку из тыквы, картофеля и лука, затем аккуратно скрутите бока лепешки, чтобы вылепить манты.​ Готовые манты укладывайте на подготовленную для варки поверхность, предварительно посыпанную мукой, чтобы избежать прилипания.​

Теперь ваше тесто для мантов из тыквы и картошки готово, и вы готовы начать процесс приготовления этого аппетитного блюда.​

Поделиться рецептом: