Куриные шницели в сырно-грибном соусе

Ингредиенты: Куриная грудка — 4 штуки
Яйца — 2 штуки
Панировочные сухари — 150 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук — 1 штука
Сливки (20% жирности) — 200 мл
Твердый сыр — 100 г
Свежая зелень — для украшения

Инструкция по приготовлению:

  1. Куриные грудки разрежьте пополам и отбивите до толщины примерно 1 см.
  2. Взбейте яйца с солью в миске.
  3. В другой миске положите панировочные сухари.
  4. Обмакните каждый кусок курицы сначала в яйцо, а затем обваляйте его в сухарях.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  6. Грибы и лук нарежьте кубиками.
  7. На той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте до мягкости.
  8. Добавьте сливки в сковороду с грибами и луком. Посолите по вкусу и готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет.
  9. Положите шницели обратно на сковороду, сверху посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Готовьте еще 5 минут до плавления сыра.
  10. Подавайте куриные шницели в сырно-грибном соусе горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные шницели в сырно-грибном соусе – это изысканное блюдо, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Комбинация нежного и сочного куриного мяса с аппетитным соусом на основе сливок, грибов и сыра создает неповторимый вкусовой аромат.

Приготовление данного блюда не требует особых навыков и времени. Сначала куриные грудки следует разрезать пополам и отбить до толщины примерно 1 см. Затем нужно взбить яйца с солью в миске и положить панировочные сухари в другую миску. Каждый кусок курицы обмакните в яйцо, а затем обваляйте его в сухарях. Обжарьте каждый шницель на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и уберите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Далее на той же сковороде можно обжарить нарезанные кубиками грибы и лук до золотистого цвета. Добавьте сливки, посолите по вкусу и готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет. Затем положите шницели обратно на сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и накройте крышкой. Готовьте еще 5 минут до плавления сыра.

Готовые куриные шницели в сырно-грибном соусе следует подавать горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Они станут великолепной гарниром и прекрасным дополнением к обеденному или ужинному столу.

Необычный соус, приготовленный на основе сливок, грибов и сыра, придает шницелям нежность и аромат. Он прекрасно дополняет их вкус и делает блюдо еще более аппетитным. Каждый кусочек шницеля пропитывается этим богатым соусом, создавая неповторимую гастрономическую гармонию на вашем тарелке.

Приготовление куриных шницелей в сырно-грибном соусе – это отличная возможность порадовать своих близких и гостей вкусным и утонченным блюдом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим гастрономическим удовольствием!

Продолжая тему куриных шницелей в сырно-грибном соусе, можно отметить, что данное блюдо обладает неповторимым сочетанием текстур и вкусов. Хрустящая золотистая корочка наружу и сочное, нежное мясо внутри, великолепно гармонируют с аппетитным сырно-грибным соусом.

В рецепте можно варьировать состав соуса в зависимости от предпочтений. К примеру, можно добавить немного крема, чтобы придать соусу еще большую густоту и кремовость. Также можно использовать различные виды сыра, в зависимости от вашего вкуса. Некоторые предпочитают более мягкий и нежный сыр, такой как моцарелла или гауда, в то время как другие предпочитают более острый и выразительный сорт, например, чеддер или пармезан.

Куриные шницели в сырно-грибном соусе — универсальное блюдо, их можно подавать как на семейном обеде, так и на праздничном столе. Оно идеально подойдет для семейных ужинов, когда хочется приготовить что-то особенное, но не требующее много времени и усилий. К тому же, данный рецепт достаточно прост в исполнении, а все ингредиенты можно легко найти в любом магазине.

Несомненным преимуществом этого блюда является его питательность и полезность. Курица — источник высококачественных белков низкой жирности, а грибы содержат витамины группы В и дополняют блюдо своим неповторимым вкусом. Благодаря такому сочетанию ингредиентов, это блюдо подарит вам чувство насыщения и долгое ощущение сытости.

Также, следует отметить, что данное блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами и овощами. К примеру, вы можете подавать его с отварным картофелем или свежим салатом. Это не только добавит разнообразия в ваш обеденный стол, но и поможет создать сбалансированный и полноценный ужин.

Поделиться рецептом:
Это полезно:  Салат с свининой и овощами