Салат с говяжьим тартаром и овощами

Салат с говяжьим тартаром и овощами – это изысканное блюдо, которое идеально подходит для особого случая или для тех, кто хочет порадовать себя и своих гостей чем-то необычным. Говяжий тартар – это нарезанное филе говядины, приправленное специями и соусом, идеально сочетается с свежими овощами, которые придают салату свежий и яркий вкус.

Ингредиенты:

  • 300 г филе говядины
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 небольшой перец чили
  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшой огурец
  • 1 небольшой помидор
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе говядины нарежьте очень мелкими кубиками.
  2. Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Перец чили удалите семена и нарежьте мелко.
  4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  5. Огурец и помидор нарежьте кубиками.
  6. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте нарезанную говядину и перемешайте.
  7. Добавьте овощи и перемешайте салат.
  8. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей.
  9. Подайте салат с говяжьим тартаром и овощами на стол.

Советы:

  • Выберите свежую и качественную говядину для приготовления тартара.
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшое количество измельченного зелени, такой как петрушка, укроп или базилик.
  • Для придания пикантности салату можно добавить немного соевого соуса или вустерского соуса.
  • Не пережаривайте говядину, чтобы сохранить ее нежность и сочность.
  • Вы можете подать салат с говяжьим тартаром и овощами как основное блюдо или как предыдущее блюдо перед основным. Он отлично сочетается с свежим французским или итальянским хлебом.
Поделиться рецептом:
Это полезно:  Баклажаны с мясной начинкой в сметанном соусе