Салат с говяжьим тартаром и овощами

<br />

Салат с говяжьим тартаром и овощами – это изысканное блюдо, которое идеально подходит для особого случая или для тех, кто хочет порадовать себя и своих гостей чем-то необычным. Говяжий тартар – это нарезанное филе говядины, приправленное специями и соусом, идеально сочетается с свежими овощами, которые придают салату свежий и яркий вкус.

Ингредиенты:

300 г филе говядины
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая красная луковица
1 небольшой перец чили
1 небольшая морковь
1 небольшой огурец
1 небольшой помидор
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Филе говядины нарежьте очень мелкими кубиками.
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Перец чили удалите семена и нарежьте мелко.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Огурец и помидор нарежьте кубиками.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте нарезанную говядину и перемешайте.
Добавьте овощи и перемешайте салат.
Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей.
Подайте салат с говяжьим тартаром и овощами на стол.

Советы:

Выберите свежую и качественную говядину для приготовления тартара.
Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшое количество измельченного зелени, такой как петрушка, укроп или базилик.
Для придания пикантности салату можно добавить немного соевого соуса или вустерского соуса.
Не пережаривайте говядину, чтобы сохранить ее нежность и сочность.
Вы можете подать салат с говяжьим тартаром и овощами как основное блюдо или как предыдущее блюдо перед основным. Он отлично сочетается с свежим французским или итальянским хлебом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Советы:

Похожие рецепты: