Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком


Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком

Ингредиенты⁚

  • 500 г оливок без косточек
  • 1 большой лимон
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Инструкции⁚

  1. Промыть оливки под проточной водой и обсушить салфеткой.
  2. Нарезать лимон на тонкие дольки‚ удалить косточки.
  3. Почистить и измельчить чеснок.
  4. Смешать оливки‚ лимон и чеснок в большой миске.​
  5. Добавить оливковое масло‚ соль и перец. Хорошо все перемешать.​
  6. Разогреть духовку до 100 градусов по Цельсию.
  7. Разложить смесь из оливок‚ лимона и чеснока на противне‚ покрытом пергаментной бумагой.​
  8. Высушить оливки в духовке около 3-4 часов.​ Периодически помешивайте для равномерной высушки.​
  9. Охладить сушеные оливки перед подачей.

Оливки с лимоном и чесноком ─ это отличная закуска для вечеринки или просто для наслаждения в любое время.​ Этот рецепт очень прост‚ и результат превосходит все ожидания.​ Вы сможете насладиться сочным и насыщенным вкусом оливок‚ освежающим ароматом лимона и неповторимым привкусом чеснока.​

Готовые сушеные оливки можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение нескольких недель.

Так что дерзайте‚ экспериментируйте и наслаждайтесь!​

Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком

Сушеные оливки с лимоном и чесноком ─ это прекрасное блюдо‚ которое вы можете приготовить самостоятельно.​ Они отлично подходят в качестве закуски‚ добавки к салатам или ингредиента для приготовления вкусных блюд.

Итак‚ давайте начнем приготовление сушеных оливок с лимоном и чесноком!​

  1. Для начала необходимо выбрать качественные сушеные оливки.​ Лучше всего использовать оливки без косточек‚ так как они будут удобнее употребляться.​
  2. Поместите сушеные оливки в миску и залейте их горячей водой на 10-15 минут.​ Это поможет оливкам размягчиться и обрести более сочный вкус.​
  3. Пока оливки замачиваются‚ можно приготовить маринад; В миске соедините свежевыжатый лимонный сок‚ измельченный чеснок и оливковое масло.​ Добавьте щепотку соли и перца по вкусу‚ чтобы придать маринаду неповторимый аромат.​
  4. Откиньте воду от оливок и выложите их в миску с маринадом. Тщательно перемешайте‚ чтобы каждая оливка была покрыта сочной смесью лимона‚ чеснока и масла.​
  5. Поставьте миску с оливками в холодильник на несколько часов.​ Во время этого времени они должны насытиться ароматами и приобрести более яркий вкус.
  6. Предварительно разогрейте духовку до 80 градусов Цельсия.​ Переложите оливки на противень‚ распределяя их равномерно по поверхности.​
  7. Поставьте противень с оливками в духовку на несколько часов.​ Важно следить за процессом сушки‚ чтобы оливки не пересохли.​ Проверьте готовность примерно через 3-4 часа⁚ они должны стать немного упругими‚ но не пересохшими.​
  8. Когда сушеные оливки готовы‚ достаньте их из духовки и оставьте остыть до комнатной температуры.​
  9. Теперь сушеные оливки с лимоном и чесноком готовы к употреблению!​ Вы можете подавать их в качестве отдельной закуски или добавлять в различные блюда‚ придавая им необычный аромат и вкус.​
Это полезно:  Сырная закуска в виде палочек с ароматным соусом

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: