Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком
Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком
Ингредиенты⁚
- 500 г оливок без косточек
- 1 большой лимон
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Инструкции⁚
- Промыть оливки под проточной водой и обсушить салфеткой.
- Нарезать лимон на тонкие дольки‚ удалить косточки.
- Почистить и измельчить чеснок.
- Смешать оливки‚ лимон и чеснок в большой миске.
- Добавить оливковое масло‚ соль и перец. Хорошо все перемешать.
- Разогреть духовку до 100 градусов по Цельсию.
- Разложить смесь из оливок‚ лимона и чеснока на противне‚ покрытом пергаментной бумагой.
- Высушить оливки в духовке около 3-4 часов. Периодически помешивайте для равномерной высушки.
- Охладить сушеные оливки перед подачей.
Оливки с лимоном и чесноком ─ это отличная закуска для вечеринки или просто для наслаждения в любое время. Этот рецепт очень прост‚ и результат превосходит все ожидания. Вы сможете насладиться сочным и насыщенным вкусом оливок‚ освежающим ароматом лимона и неповторимым привкусом чеснока.
Готовые сушеные оливки можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение нескольких недель.
Так что дерзайте‚ экспериментируйте и наслаждайтесь!
Рецепт сушеных оливок с лимоном и чесноком
Сушеные оливки с лимоном и чесноком ─ это прекрасное блюдо‚ которое вы можете приготовить самостоятельно. Они отлично подходят в качестве закуски‚ добавки к салатам или ингредиента для приготовления вкусных блюд.
Итак‚ давайте начнем приготовление сушеных оливок с лимоном и чесноком!
- Для начала необходимо выбрать качественные сушеные оливки. Лучше всего использовать оливки без косточек‚ так как они будут удобнее употребляться.
- Поместите сушеные оливки в миску и залейте их горячей водой на 10-15 минут. Это поможет оливкам размягчиться и обрести более сочный вкус.
- Пока оливки замачиваются‚ можно приготовить маринад; В миске соедините свежевыжатый лимонный сок‚ измельченный чеснок и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу‚ чтобы придать маринаду неповторимый аромат.
- Откиньте воду от оливок и выложите их в миску с маринадом. Тщательно перемешайте‚ чтобы каждая оливка была покрыта сочной смесью лимона‚ чеснока и масла.
- Поставьте миску с оливками в холодильник на несколько часов. Во время этого времени они должны насытиться ароматами и приобрести более яркий вкус.
- Предварительно разогрейте духовку до 80 градусов Цельсия. Переложите оливки на противень‚ распределяя их равномерно по поверхности.
- Поставьте противень с оливками в духовку на несколько часов. Важно следить за процессом сушки‚ чтобы оливки не пересохли. Проверьте готовность примерно через 3-4 часа⁚ они должны стать немного упругими‚ но не пересохшими.
- Когда сушеные оливки готовы‚ достаньте их из духовки и оставьте остыть до комнатной температуры.
- Теперь сушеные оливки с лимоном и чесноком готовы к употреблению! Вы можете подавать их в качестве отдельной закуски или добавлять в различные блюда‚ придавая им необычный аромат и вкус.
Приятного аппетита!