Суп с шампиньонами и картофелем: простое и вкусное блюдо с шампиньонами, картофелем и специями

Суп с шампиньонами и картофелем ⎼ это простое и вкусное блюдо, которое станет прекрасным выбором для обеда или ужина.​ Шампиньоны и картофель — это основные компоненты супа, которые в сочетании с ароматными специями создают неповторимый вкус.​ Это блюдо отлично подходит как для повседневной, так и для праздничной готовки.​

Для приготовления супа с шампиньонами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 4-5 средних картофелей;
  • 1 литр овощного или куриного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • По вкусу соль٫ перец٫ прованские травы;
  • Свежая зелень (петрушка٫ укроп) для украшения.

Приготовление

  1. Начнем с подготовки ингредиентов.​ Шампиньоны моем٫ очищаем от грязи и нарезаем тонкими ломтиками.​ Картофель чистим и нарезаем кубиками.​ Лук и чеснок мелко нарезаем.​
  2. В глубокой кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.​ Добавляем чеснок и шампиньоны٫ обжариваем٫ пока жидкость не испарится и шампиньоны не приобретут золотистый цвет.​
  3. Добавляем картофель и обжариваем несколько минут вместе со шампиньонами.​
  4. Затем в кастрюлю добавляем бульон٫ посолим и поперчим по вкусу.​ Добавляем прованские травы или любые другие специи по вашему желанию.​
  5. Доводим суп до кипения٫ затем уменьшаем огонь и варим на медленном огне примерно 15-20 минут٫ пока картофель не станет мягким и нежным.​
  6. Когда суп готов٫ можем подавать его горячим٫ посыпав свежей зеленью.​

Суп с шампиньонами и картофелем получается ароматным٫ сытным и очень вкусным.​ Если вы любите супы с грибами٫ это блюдо станет для вас отличным вариантом.​ Полученный суп можно подать с кусочками свежего хлеба или гарниром из отварного риса. Приятного аппетита!​

Это полезно:  Брускетты с грибами и сыром - идеальная закуска на ужин

Вариации блюда

Суп с шампиньонами и картофелем может быть изменен и дополнен различными ингредиентами в зависимости от личных предпочтений и сезона.​ Вот несколько вариаций٫ которые можно попробовать⁚

  • Добавить морковь и сельдерей для более насыщенного вкуса и аромата.​
  • Приправить суп сушеными или свежими травами٫ такими как базилик٫ тимьян или розмарин.​
  • По желанию добавить сливки или кокосовое молоко٫ чтобы придать супу более нежную и кремовую текстуру.​
  • Для любителей острого вкуса можно добавить немного измельченного перца чили или других острых специй.​

Этот суп идеально подходит для холодных зимних дней٫ когда хочется согреться и насладиться вкусным обедом или ужином.​ Он прост в приготовлении и требует минимального количества времени.​ Суп с шампиньонами и картофелем ⎼ отличный вариант как для повседневного меню٫ так и для особых случаев.​

Не упускайте возможность попробовать этот простой и вкусный рецепт супа с шампиньонами и картофелем.​ Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: