Закуска из лосося с картофельными дольками и соусом Тар-тар

Закуска из лосося с картофельными дольками и соусом Тар-тар является идеальным выбором для праздничного стола или вечеринки.​ Это блюдо обладает изысканным вкусом и прекрасно сочетается с разнообразными напитками.​

Ингредиенты⁚

  • 200 г свежего лосося
  • 4-5 картофельных дольки
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка нарезанного капера
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление⁚

1.​ Подготовьте лосось, удалив кожу и кости.​ Разрежьте его на небольшие кусочки.​

2. Картофельные дольки отварите в подсоленной воде до готовности.​ Остудите и нарежьте их на кубики среднего размера.​

3.​ Вареное яйцо мелко порубите.​

4. В миске соедините майонез, мелко нарезанный капер, зеленый лук, горчицу и сок лимона.​ Посолите и поперчите по вкусу.​ Хорошо перемешайте.​

5. В большой миске соедините лосось, картофель и яйцо.​ Полейте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

6. При подаче украсьте блюдо свежим зеленым луком.​

7.​ Закуску можно подать как на отдельной тарелке, так и на кусочках пшеничного хлеба или крутонов.​

Эта закуска станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям.​ Приятного аппетита!​

Вариант 1⁚

8.​ Подготовьте зелень для украшения блюда.​ Можно использовать петрушку, укроп или кинзу – в зависимости от ваших предпочтений.​

9.​ Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте картофельные дольки до золотистой корочки.​ Это придаст им неповторимый хрустящий вкус и аппетитный аромат.​

10.​ Разложите лосось по тарелке или подносу, а рядом выложите обжаренные картофельные дольки. Таким образом, каждый гость сможет собрать свою закуску по своему вкусу.

11.​ Для удобства гостей можно предложить различные соусы в отдельных маленьких бокалах или мисочках.​ Например, острый чили-соус или сладкий соус со сливками.

Это полезно:  Рецепт крылышек барбекю с медово-горчичным соусом

12.​ Для создания более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанных оливок или красного лука.​

Вариант 2⁚

8.​ Соус Тар-тар можно приготовить по-другому.​ Вместо майонеза используйте сметану или греческий йогурт – это придаст блюду более легкий и свежий вкус.​

9.​ Добавьте немного мелко нарезанной свежей зеленой паприки или огурчика для большей остроты и аромата соуса.​

10.​ Если хотите получить особо изысканный вкус, добавьте в соус Тар-тар небольшое количество тертого хрена или измельченного уксусного дерева.​

11.​ Не забывайте про оформление блюда.​ Украсьте закуску из лосося каперсами, кружочками лимона или тонко нарезанными полосками огурца.​ Это придаст блюду завершенный вид.​

12. Подайте закуску холодной, чтобы все ингредиенты сохраняли свою свежесть и вкусность.​

Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом!​ Вы можете добавлять или убирать ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями.​ Главное, чтобы все сочеталось вкусно и гармонично.​ Наслаждайтесь этой изысканной закуской с вашими близкими и друзьями!​

Поделиться рецептом: