Легкие и нежные булочки с малиновым желе
Легкие и нежные булочки с малиновым желе
Если вы хотите приготовить особенные десерты, которые будут прекрасно сочетаться с чашечкой ароматного кофе или чая, то вам понравятся легкие и нежные булочки с малиновым желе. Это простой и вкусный рецепт, который подарит вам и вашим гостям настоящий кулинарный удовольствие.
Для приготовления булочек вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 400 гр муки
- 100 гр сахара
- 7 гр сухих дрожжей
- 200 мл теплого молока
- 2 яйца
- 50 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- ½ тонкий лимонной цедры
- ¼ чайной ложки соли
- 250 гр малинового желе
- Пудра для посыпки
Итак٫ перейдем к приготовлению⁚
- Начните с размешивания дрожжей в теплом молоке и оставьте на 10-15 минут٫ чтобы они активировались.
- В большой миске смешайте муку٫ сахар٫ соль٫ ванильный сахар и лимонную цедру.
- Добавьте яйца٫ активированные дрожжи и сливочное масло.
- Тщательно вымешайте тесто٫ пока оно не станет мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое٫ добавьте еще немного муки.
- Покройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте примерно на 1 час٫ пока оно не удвоится в размере.
- Подготовьте форму для выпекания٫ смазав ее маслом или покрыв ее пергаментной бумагой.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в форме овальных лепестков. На каждый лепесток выложите немного малинового желе.
- Сложите лепестки вместе٫ чтобы образовать булочку и аккуратно запечатайте края.
- Поместите булочки на подготовленную форму для выпекания и оставьте их подниматься еще на 20-30 минут.
- Поставьте форму с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут٫ пока они не станут золотистыми сверху.
После выпечки булочки с малиновым желе можно посыпать пудрой и подавать к чаю или кофе. Получается нежное и ароматное лакомство٫ которое оценят все ваше окружение. Попробуйте приготовить эти булочки сегодня и порадуйте своих близких этим вкусным десертом!
Легкие и нежные булочки с малиновым желе – это самое настоящее воплощение вкуса лета! Сладкое и сочное малиновое желе, завернутое в пышное тесто, создает незабываемое вкусовое сочетание, которое покорит сердца всех гурманов.
Для приготовления этих булочек вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов⁚ мука, сахар, соль, дрожжи, сливочное масло, молоко, яйца и, конечно же, малиновое желе. Следуя несложным шагам рецепта, вы сможете с легкостью приготовить эту вкусную выпечку.
Сначала смешайте муку, сахар и соль в большой миске, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Затем растопите сливочное масло в теплом молоке и добавьте дрожжи. Это обеспечит хорошую подъемную способность для теста.
Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте в него жидкую смесь с маслом, молоком и дрожжами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались в однородную массу.
Добавьте яйца и медленно замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Важно не перетереть тесто, чтобы оно осталось легким и нежным.
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните его вымешивать. Продолжайте вымешивать около 10 минут, пока тесто не станет упругим и эластичным. Это придаст булочкам нужную текстуру.
Накройте тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте на протяжении 1-2 часов для поднятия. В это время дрожжи активируются и тесто увеличится в размере.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в плоскую круглую форму. На центр каждой круглой формы поместите небольшое количество малинового желе.
Теперь аккуратно складывайте края теста в центре, чтобы желе не вытекло в процессе выпекания. Закройте булочки, образуя красивую форму.
Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними. Это позволит булочкам свободно подняться и стать еще более пышными.
Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки около 15-20 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность, проткнув булочку зубочисткой ― она должна выйти чистой.
Готовые булочки можно подавать горячими, для того чтобы насладиться теплым желе, или остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей для придания дополнительной сладости и украшения.
Легкие и нежные булочки с малиновым желе станут прекрасным угощением для вашего домашнего чаепития или вечернего десерта. Особенно их оценят любители ягодного вкуса! Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусными и ароматными булочками!