Говядина по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом
Говядина по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом
Говядина по-индийски в масле ‒ это настоящая экзотическая изысканность. Она сочетает в себе богатство индийских специй и нежность говядины. Блюдо подается с картофельным пюре и ароматным рисом.
Ингредиенты⁚
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого специя аджика
- соль, перец ‒ по вкусу
- 500 г картофеля
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 300 г риса
Приготовление⁚
- Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и чеснок мелко нарубите.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и специи (кориандр, аджика, соль, перец) и хорошо перемешайте.
- Положите в сковороду говяжье мясо и тушите на среднем огне до готовности ー примерно 20-30 минут.
- Пока говядина тушится, приготовьте картофельное пюре и рис.
- Картошку очистите, нарежьте крупными кусками и сварите в подсоленной воде до мягкости.
- Откиньте воду от картошки и разомните ее до состояния пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Рис сварите в подсоленной воде до готовности.
- Подавайте говядину по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом.
Готовьте блюдо с любовью и наслаждайтесь его удивительным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Приготовление говядины по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом
Говядина по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом ー это уникальное блюдо, которое привносит в вашу кухню ароматы и вкусы Индии. Приготовить его вам понадобятся несколько простых ингредиентов и немного времени на приготовление.
Прежде чем приступить к приготовлению самого блюда, необходимо подготовить все ингредиенты⁚ свежую говядину, луковицы, чеснок, томатную пасту, молотый кориандр и специю аджика.
Для начала разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
Затем добавьте томатную пасту и специи ‒ молотый кориандр и аджику, которые придают блюду оригинальность и пикантность. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им немного прокипеть вместе.
После этого положите нарезанную говядину в сковороду с луком и специями. Тушите мясо на среднем огне до полной готовности ー около 20-30 минут. В это время говядина насытится вкусом специй и станет нежной и сочной.
В то время как говядина тушится, можно приготовить картофельное пюре и рис для подачи к блюду. Картофель очистите, нарежьте на крупные куски и сварите в подсоленной воде до мягкости. Откиньте воду и разомните картошку до состояния пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Также сварите рис в отдельной кастрюле с подсоленной водой до готовности. Рис должен быть нежным и не слипаться.
Готовое блюдо подавайте к столу, кладя порцию говядины по-индийски в масле Индия на тарелку. Рядом разложите картофельное пюре и рис, чтобы каждый гость мог самостоятельно выбирать сочетания и пропорции.
Говядина по-индийски в масле Индия с картофельным пюре и рисом ‒ это блюдо, которое приятно удивит ваших близких и гостей своим ароматом и вкусом. Побалуйте себя и своих близких этой восхитительной индийской кулинарией!