Фаршированная патиссон телятиной и овощами

Фаршированный патиссон с телятиной и овощами – это изысканное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и внешним видом. Сочный и нежный патиссон, наполненный ароматной начинкой из мелко нарезанной телятины и свежих овощей, станет отличным выбором для праздничного ужина или особого повода.

Ингредиенты:

  • 3 патиссона среднего размера
  • 300 г телятины (подойдет филе)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки

Приготовление:

  1. Патиссоны тщательно вымыть и отрезать верхнюю часть с крышкой. С помощью ложки аккуратно вынуть мякоть патиссона, оставив около 1 см толщины стенок.
  2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
  3. Добавить нарезанную морковь и сладкий перец, обжаривать еще 3-5 минут.
  4. Добавить телятину и измельченный чеснок, обжаривать до полной готовности мяса.
  5. Вынутую мякоть патиссона нарезать кубиками и добавить к телятине и овощам. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.
  6. Начинку переложить обратно в патиссоны, закрыть крышками.
  7. Патиссоны выложить в форму для запекания, добавить немного воды на дно.
  8. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
  9. Готовые фаршированные патиссоны телятиной и овощами подать горячими. Приятного аппетита!

Фаршированный патиссон телятиной и овощами получается не только вкусным, но и полезным блюдом. Патиссоны содержат много витаминов и питательных веществ, а телятина является источником белка и железа. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких новым и оригинальным вкусом!

Советы по подаче и хранению:

1. Фаршированные патиссоны телятиной и овощами можно подать как основное блюдо на обед или ужин. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежим салатом.

2. Украсьте блюдо свежей зеленью, добавьте пару веточек тимьяна или петрушки перед подачей. Это придаст праздничности и аромата вашему блюду.

3. Если у вас останутся фаршированные патиссоны, храните их в холодильнике в плотно закрытой емкости. Подогрейте их перед подачей в духовке или микроволновой печи.

4. Это блюдо также можно заморозить. Разместите фаршированные патиссоны в контейнере, помеченном с датой приготовления, и храните до 3 месяцев. Для размораживания достаточно вытащить патиссоны из морозилки и разогреть их в духовке или микроволновой печи.

Это полезно:  Лосось с оливковым соусом и греческим салатом

5. Не выбрасывайте оставшуюся жидкость от запекания. Она отлично подойдет для приготовления соуса или супа.

Фаршированный патиссон телятиной и овощами – это вариант аппетитного, полезного и низкокалорийного блюда. Попробуйте приготовить его уже сегодня и удивите всю свою семью его вкусом и оригинальностью!

Варианты подачи:

Фаршированные патиссоны телятиной и овощами можно подавать как основное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Изящно оформленные патиссоны смотрятся весьма презентабельно на столе и могут стать украшением разнообразных торжественных и праздничных мероприятий.

Для дополнительной насыщенности вкуса можно подать фаршированные патиссоны с соусом. Как вариант, можно приготовить соус из помидоров или сметаны с чесноком и зеленью.

Если вы предпочитаете более легкие блюда, то фаршированные патиссоны можно запечь без добавления мясного фарша. Например, используя грибной фарш или фарш из овощей.

Вариации рецепта:

Существует множество вариаций рецепта фаршированных патиссонов. Вместо телятины можно использовать говядину, свинину или куриную грудку. Также можно экспериментировать с видами овощей в начинке — добавлять баклажаны, грибы, шпинат или кабачки.

Для изменения вкуса и аромата можно использовать различные приправы и специи, такие как базилик, тимьян, розмарин или карри. А для любителей пикантного можно добавить немного перчика или табаско.

Это всего лишь некоторые возможности изменения рецепта фаршированных патиссонов. Проявите свою фантазию и создайте свою уникальную версию этого блюда!

Поделиться рецептом: