Тефтели из креветок с овощной запеканкой
| Ингредиенты: | Количество: | Единица измерения: |
|---|---|---|
| Креветки | 500 | г |
| Фарш мясной | 500 | г |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Морковь | 1 | шт |
| Баклажан | 1 | шт |
| Помидоры | 2 | шт |
| Чеснок | 2 | зубчика |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу | — |
| Соль | по вкусу | — |
| Перец | по вкусу | — |
| Растительное масло | по вкусу | — |
Шаги приготовления:
- Очистите и промойте креветки. Отделите мясо от раковины и удалите кишечную нить.
- Натрите лук на мелкой терке, морковь и баклажан на крупной терке.
- Добавьте креветкам фарш и натертые овощи. Тщательно перемешайте.
- Добавьте в креветное фаршевое тесто пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Еще раз перемешайте.
- Сформируйте из фарша тефтели и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Помидоры нарежьте кружками, морковь и баклажаны — тонкими колечками.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите овощи на дно формы, сверху положите тефтели. Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут.
Готовые тефтели с креветками и овощной запеканкой можно подавать горячими к столу.
Сочетание креветок и овощей создает неповторимый вкус блюда. Тефтели из креветок с овощной запеканкой являются прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Это блюдо сочетает в себе белковую составляющую креветок и полезность овощей.
Для приготовления тефтелей вам потребуется свежий и качественный продукт — креветки. Очистите и промойте их, отделив мясо от раковин и удалив кишечную нить. Затем приготовьте овощную начинку, натерев лук, морковь и баклажан. Добавьте фарш и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Далее добавьте в креветное фаршевое тесто натертый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Снова хорошо перемешайте, чтобы специи и ароматы равномерно распределились. Сформируйте из полученной массы тефтели и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Пока тефтели обжариваются, разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте овощную запеканку, нарезав помидоры кружками, морковь и баклажаны — тонкими колечками. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите овощи на дно формы. Затем уложите обжаренные тефтели сверху. Посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Готовые тефтели из креветок с овощной запеканкой готовы к подаче. Они будут сочными, ароматными и нежными.
При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью или посыпать тертым сыром. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда!
Такое сочетание креветок и овощей придает этому блюду уникальный вкус и питательную ценность. Креветки являются превосходным источником белка, а также содержат витамины и минералы, необходимые для здорового функционирования организма.
Овощная запеканка, в свою очередь, наполняет блюдо витаминами и пищевыми волокнами. Морковь, баклажаны и помидоры обеспечивают организм полезными антиоксидантами, которые являются защитой от свободных радикалов и помогают поддерживать здоровье.
Приготовленные тефтели из креветок с овощной запеканкой станут отличным выбором для любого повода. Это можно подавать как горячее или холодное блюдо, на обед или ужин. Они также идеально подойдут для разнообразия семейного стола или праздников.
В прованском регионе Франции есть аналогичное блюдо — булетты из креветок с овощной гратеном. Это подтверждает, что сочетание этих ингредиентов отлично работает вместе и продолжает радовать любителей вкусной и здоровой пищи.
Кроме того, тефтели из креветок с овощной запеканкой могут быть адаптированы под различные предпочтения в питании. Например, для вегетарианцев можно заменить креветки на соевый фарш или другие овощи. Такая вариация не только сохранит интересный вкус, но и учтет диетические потребности.