Картофельные пирожки с говяжьим фаршем

Картофельные пирожки с говяжьим фаршем

Картофельные пирожки с говяжьим фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Ингредиенты для приготовления пирожков просты и доступны, а процесс их приготовления не вызывает сложностей.

Ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля
  • 200 грамм говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Мука для раскатывания теста
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Картофель очистить, вымыть и сварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влажности. После этого протереть картофель через сито или размять вилкой до состояния пюре. Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В сковороде на разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить говяжий фарш и чеснок. Обжарить, постоянно помешивая, до полной готовности фарша.
  3. Подготовить рабочую поверхность и посыпать ее мукой. Раскатать тесто на тонкий пласт. С помощью стакана или кулинарного кольца вырезать круглые кусочки теста.
  4. На каждый кусочек теста выложить небольшое количество картофельного пюре и фарша. Закрыть пирожок полукруглым лепешкой и аккуратно прижать края.
  5. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить пирожки и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Подавать горячими с сметаной или соусом по вашему вкусу.

Картофельные пирожки с говяжьим фаршем — готовое блюдо с идеальным сочетанием картофеля и мяса. Они отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный рецепт — вы точно не пожалеете!

Подсказка:

Вы можете добавить разнообразных ингредиентов в картофельные пирожки с говяжьим фаршем, чтобы изменить их вкус и текстуру. Например, можно добавить кубики свежих овощей, таких как морковь или болгарский перец, для более сочного и ароматного фарша. Также можно экспериментировать с различными специями и зеленью, чтобы придать пирожкам более насыщенный вкус.

Если у вас остались нежаренные пирожки, вы можете заморозить их на будущее. Просто уложите пирожки в один слой на противне и поместите в морозильник до полного замораживания. Затем переложите их в пластиковые пакеты или контейнеры и храните в морозильнике до 2-3 месяцев. Чтобы разогреть замороженные пирожки, достаточно вытащить их из морозилки и разогреть в духовке или микроволновой печи до готовности.

Не забудьте подавать эти аппетитные картофельные пирожки с говяжьим фаршем с любимым соусом или сметаной. Они отлично сочетаются с томатным или сметанным соусами, а также с зеленым луком или свежей зеленью. Вы также можете добавить немного тертого сыра на верху пирожков перед тем, как их запечь — это придаст им дополнительную пикантность и сытность.

Это полезно:  Говядина по-китайски с овощами

Картофельные пирожки с говяжьим фаршем — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они имеют неповторимый вкус и аромат, которые завораживают каждого, кто только пробует эту вкуснятину.

Для начала нужно приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно очистить, вымыть и сварить до готовности. Затем его нужно откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влажности. После этого картофель нужно протереть через сито или размять вилкой до состояния пюре. В пюре добавляем соль и перец по вкусу, чтобы оно стало еще вкуснее.

Основной ингредиент для начинки пирожков — это говяжий фарш. Чтобы приготовить его, нужно очистить и мелко нарезать лук. Затем лук нужно обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем говяжий фарш и чеснок, пропущенный через пресс. Все это нужно обжарить, постоянно помешивая, до полной готовности фарша.

Теперь перейдем к самому интересному этапу — формированию пирожков. На рабочей поверхности нужно посыпать муку и раскатать тесто на тонкий пласт. Затем с помощью стакана или кулинарного кольца вырежать круглые кусочки теста. На каждый кусочек теста надо выложить небольшое количество картофельного пюре и фарша. После этого нужно аккуратно закрыть пирожок полукруглым лепешкой и прижать края.

Теперь осталось только обжарить пирожки. Для этого в сковороде нужно разогреть растительное масло и выложить пирожки. Обжаривать их нужно с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки можно подавать горячими с соусом или сметаной.

Картофельные пирожки с говяжьим фаршем — это отличный вариант для ужина или праздничного стола. Они будут радовать вас своим вкусом и ароматом, а гостей поразят своим видом. Не забудьте попробовать этот рецепт — он точно понравится вам и вашим близким!

Поделиться рецептом: