Кабачковые оладьи с адыгейским сыром
Кабачковые оладьи с адыгейским сыром ⎯ это прекрасный вариант блюда для тех, кто следит за здоровым питанием или предпочитает вегетарианскую диету. Идеально подходят как для завтрака, так и для ужина. Это блюдо является прекрасным источником витаминов и питательных веществ. Оладьи получаются очень вкусными, сочными и сытными. А теперь давайте подробно рассмотрим рецепт и приготовление этого блюда.
Ингредиенты⁚
- Кабачок молодой (средний) ー 1 шт;
- Адыгейский сыр ⎯ 250 г
- Лук репчатый ⎯ 1 шт.
- Чеснок ー 3 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) ⎯ 1 пучок
- Яйца ⎯ 3 шт.
- Мука пшеничная ⎯ 4-5 ст. л.
- Соль, чёрный молотый перец ⎯ по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление⁚
- Смешайте натертый кабачок с солью и оставьте на 5 минут, затем отожмите от лишней воды.
- Смолоть овсянку в муку с помощью кофемолки или использовать готовую овсяную муку.
- Смешайте кабачок, овсянку, яйца, натертый сыр, мелко нарезанную зелень и перец.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте оладьи по 4 минуты с каждой стороны.
- Подавать оладьи можно с чоризо, сметаной или сочной зеленой приправой.