Хрустящие и ароматные булочки с карамельным кремом
Карамельный крем ー это вкусное и ароматное удовольствие, которое можно использовать в различных десертах. В данной рецепте предлагается использовать его для приготовления хрустящих и ароматных булочек.
Ингредиенты⁚
- 500 грамм муки
- 7 грамм сухих дрожжей
- 250 миллилитров молока
- 60 грамм сливочного масла
- 60 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 грамм карамельного крема
Приготовление⁚
- Разогрейте молоко в микроволновой печи или на плите до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте ванильный экстракт, сливочное масло и яйца. Постепенно добавляйте молоко и мешайте, пока не получится однородное тесто.
- Переместите тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его руками в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
- Переложите тесто в маслом смазанную миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
- После того как тесто подошло, выньте его на стол и разделите на 10-12 равных порций.
- Раскатайте каждую порцию в плоский овал и нанесите на центр карамельный крем. Затем аккуратно скрутите булочку, чтобы крем оказался внутри.
- Расположите булочки на противне, покрытом пергаментной бумагой, и оставьте их на 20-30 минут для подъема.
- Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
- Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их около 20 минут, пока не станут золотистыми сверху.
- Выньте булочки из духовки и охладите их перед подачей.
Хрустящие и ароматные булочки с карамельным кремом готовы к подаче. Они идеально подойдут для завтрака, полдника или сладкого перекуса.
Эти булочки сделают ваше утро особенным и насыщенным. Их нежное тесто, пропитанное ароматом ванили, обеспечит неповторимый вкус и приятную текстуру. Каждая булочка с карамельным кремом станет настоящим угощением для всей семьи.
Для приготовления булочек вам понадобятся дрожжи, которые помогут тесту подняться и стать воздушным. Смешайте их с мукой, добавьте сахар и щепотку соли для придания сладкости и аромата. В отдельной миске соедините яйца, ванильный экстракт и сливочное масло. Небольшими порциями добавляйте молоко в тесто, аккуратно замешивая его руками. Будьте внимательны и не добавляйте слишком много молока, чтобы не перенести тесто.
Когда тесто готово, оставьте его на пару часов для подъема. Затем разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую в плоский овал. Нанесите на каждый овал карамельный крем и аккуратно скрутите булочку, чтобы крем оказался внутри.
Расположите булочки на противне и оставьте их на некоторое время для окончательного подъема. Пока булочки подымаются, разогрейте духовку до нужной температуры. Когда булочки готовы, поместите их в духовку и выпекайте до золотистого цвета.
Эти великолепные булочки с карамельным кремом можно подавать как главное блюдо или кафе, так и заварным кофе или чаем. В зависимости от предпочтений, вы можете украсить их по своему вкусу⁚ посыпьте сахарной пудрой, добавьте шоколадную глазурь или украсьте орехами.
Ваш дом будет наполнен ароматом свежих булочек, а хрустящая корочка и нежное тесто с карамельным кремом создадут незабываемый вкусовой опыт.