Легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой

Легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой

Булочки с лимонно-миндальной начинкой ‒ это идеальный выбор для завтрака или чаепития. Они имеют невероятно воздушную текстуру и нежный аромат лимона. А мягкая миндальная начинка придает им неповторимый вкус.​

Ингредиенты⁚

  • 500 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 10 г дрожжей
  • 250 мл теплого молока
  • 1 яйцо
  • 1 лимон (цедра)
  • 100 г миндаля (измельченного)
  • 50 г сахарной пудры (для посыпки)

Приготовление⁚

  1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и дрожжи.​ Размешайте до получения крошечной крошки.​
  2. Добавьте теплое молоко, яйцо и цедру лимона.​ Замесите мягкое и эластичное тесто.
  3. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.​
  4. Положите тесто в миску, накройте чистой салфеткой и оставьте на примерно 1 час до удвоения объема.​
  5. После поднятия теста разделите его на небольшие кусочки.​
  6. Раскатайте каждый кусочек в плоскую лепешку и посыпаем миндалем.​
  7. Скрутите лепешку в рулет и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.​
  8. Повторите с оставшимися кусочками теста.​
  9. Оставьте булочки на противне на 15-20 минут, чтобы они поднялись.
  10. Разогрейте духовку до 180°C.​
  11. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.​
  12. Посыпьте булочки сахарной пудрой и подавайте теплыми.​

Эти легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой станут отличной добавкой к вашему завтраку или уютному чаепитию с друзьями. Вы будете удивлены, насколько просто их готовить, а результат будет превосходным.​

Приготовление булочек с лимонно-миндальной начинкой

Для приготовления этих восхитительных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • 500 г слоеного теста
  • 100 г молотых миндальных орехов
  • 50 г сахара
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 1 яйцо (для смазывания)
Это полезно:  Легкие и нежные булочки с фруктовым желе

Инструкции по приготовлению⁚

  1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.​ Разделите его на несколько пластов.
  2. В большой миске смешайте молотые миндальные орехи, сахар, цедру и сок лимона.​ Это придаст начинке великолепный аромат и неповторимый вкус.​
  3. На каждом пласте теста равномерно нанесите слой начинки.​
  4. Аккуратно сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки примерно 2 см толщиной.​ Выложите булочки на смазанный маслом противень.
  5. С помощью кисточки смажьте булочки взбитым яйцом.​ Это придаст им золотистый цвет и блеск после выпекания.​
  6. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.​ Выпекайте булочки примерно 20-25 минут, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку.​

Готовые булочки с легкой и нежной лимонно-миндальной начинкой готовы!​ Они являються идеальным угощением как для вашего семейного завтрака, так и для чаепития с друзьями. Подайте их теплыми или охлажденными в сочетании с чаем или свежим кофе.​ Ваша семья и гости будут в восторге от этого изысканного десерта!

Поделиться рецептом: