Легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой

<br />

Легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой

Булочки с лимонно-миндальной начинкой ‒ это идеальный выбор для завтрака или чаепития. Они имеют невероятно воздушную текстуру и нежный аромат лимона. А мягкая миндальная начинка придает им неповторимый вкус.

Ингредиенты⁚

500 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
10 г дрожжей
250 мл теплого молока
1 яйцо
1 лимон (цедра)
100 г миндаля (измельченного)
50 г сахарной пудры (для посыпки)

Приготовление⁚

В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сахар и дрожжи. Размешайте до получения крошечной крошки.
Добавьте теплое молоко, яйцо и цедру лимона. Замесите мягкое и эластичное тесто.
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Положите тесто в миску, накройте чистой салфеткой и оставьте на примерно 1 час до удвоения объема.
После поднятия теста разделите его на небольшие кусочки.
Раскатайте каждый кусочек в плоскую лепешку и посыпаем миндалем.
Скрутите лепешку в рулет и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Повторите с оставшимися кусочками теста.
Оставьте булочки на противне на 15-20 минут, чтобы они поднялись.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Посыпьте булочки сахарной пудрой и подавайте теплыми.

Эти легкие и нежные булочки с лимонно-миндальной начинкой станут отличной добавкой к вашему завтраку или уютному чаепитию с друзьями. Вы будете удивлены, насколько просто их готовить, а результат будет превосходным.

Приготовление булочек с лимонно-миндальной начинкой

Для приготовления этих восхитительных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

500 г слоеного теста
100 г молотых миндальных орехов
50 г сахара
1 лимон (цедра и сок)
1 яйцо (для смазывания)

Это полезно: Хрустящие и ароматные круассаны с мясной начинкой

Инструкции по приготовлению⁚

Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Разделите его на несколько пластов.
В большой миске смешайте молотые миндальные орехи, сахар, цедру и сок лимона. Это придаст начинке великолепный аромат и неповторимый вкус.
На каждом пласте теста равномерно нанесите слой начинки.
Аккуратно сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки примерно 2 см толщиной. Выложите булочки на смазанный маслом противень.
С помощью кисточки смажьте булочки взбитым яйцом. Это придаст им золотистый цвет и блеск после выпекания.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки примерно 20-25 минут, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку.

Готовые булочки с легкой и нежной лимонно-миндальной начинкой готовы! Они являються идеальным угощением как для вашего семейного завтрака, так и для чаепития с друзьями. Подайте их теплыми или охлажденными в сочетании с чаем или свежим кофе. Ваша семья и гости будут в восторге от этого изысканного десерта!