Фрикадельки в супе с макаронами и зеленью

Фрикадельки в супе с макаронами и зеленью — это классическое блюдо, которое любят многие люди. Оно является сочетанием супа, мясных фрикаделек, макарон и ароматной зелени.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки
  • соль и перец по вкусу
  • 1,5 литра бульона (мясного или овощного)
  • 150 гр макаронных изделий
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

Для начала приготовьте фрикадельки. Для этого мясной фарш смешайте с мелко нарезанной луковицей, яйцами и панировочными сухарями или мукой. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Затем сформируйте небольшие фрикадельки и выложите их на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Теперь перейдем к приготовлению супа. В кипящий бульон добавьте макароны и варите их до готовности согласно инструкции на упаковке.

Когда макароны сварятся, добавьте в суп фрикадельки и варите все вместе еще 5-7 минут.

После этого выключите огонь и добавьте свежую зелень. Подавайте суп горячим с свежим хлебом.

Фрикадельки в супе с макаронами и зеленью — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его ароматом и вкусом!

Дополнение рецепта:

Кроме основных компонентов, вы можете добавить в суп дополнительные овощи по вашему вкусу. Например, морковь и перец свежий или маринованный, которые придают супу дополнительный вкус и аромат.

Если вы хотите, чтобы суп был более сытным, добавьте немного картофеля. Он отлично сочетается с фрикадельками и придает супу насыщенность.

Также можно использовать различные специи и травы для придания супу более яркого вкуса. Например, вы можете добавить куркуму или паприку для придания супу нотки экзотики.

Если вы любите острое, добавьте немного чили или другой острый перец. Это придаст супу пикантности и огонька.

Подача и хранение:

Фрикадельки в супе с макаронами и зеленью следует подавать горячими. Вы можете украсить каждую порцию супа свежей зеленью перед подачей, что придаст ему аппетитный вид.

Если вам остался суп, его можно сохранить в холодильнике в герметичной емкости на несколько дней. При подогреве суп станет еще вкуснее, так что не бойтесь делать его вперед и наслаждаться им несколько дней подряд.

Это полезно:  Луковый суп с сухариками и сметаной

Вариации рецепта:

Вы можете варьировать рецепт, добавлять или убирать ингредиенты по вашему вкусу. Некоторые люди предпочитают использовать куриный фарш вместо говяжего или свиного, чтобы сделать суп более легким и диетическим.

Также вы можете экспериментировать с видами макаронных изделий. Классические макароны, лапша или другие виды пасты прекрасно подойдут для этого супа.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Приятного аппетита!

Вариации рецепта

Можно внести некоторые изменения в этот рецепт, чтобы сделать его более оригинальным и разнообразным:

  • Вместо обычных макарон можно добавить лапшу — это придаст супу азиатский акцент.
  • Для более нежного вкуса фрикаделек, добавьте в фарш немного молока или сливок.
  • Вместо классического говяжего или свиного фарша можно использовать куриную или индюшачью фарш.
  • Для усиления аромата в суп можно добавить немного измельченного чеснока.
  • Кроме укропа и петрушки, вы можете добавить к супу другие виды зелени, такие как базилик, мята или кориандр.
  • Если вы предпочитаете блюда с более пикантным вкусом, добавьте в суп немного молотого кайенского перца или других любимых специй.

Подача блюда

Фрикадельки в супе с макаронами и зеленью можно подавать не только с хлебом, но и с сырками, гренками или другими сопровождающими блюдами. Также вы можете посыпать каждую порцию супа тертым сыром для добавления дополнительной пикантности.

Полезные советы

Чтобы приготовить более сочные фрикадельки, добавьте в фарш небольшое количество мелко нарезанного свежего овощного или яблочного фарша.

Если у вас есть остатки супа, вы можете заморозить его в контейнерах и разогреть перед подачей. Это удобно, особенно в занятые дни.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и ароматами — добавляйте свои любимые специи, овощи и зелень, чтобы приготовить уникальный вкус этого изысканного блюда.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: