Куриный суп с луком и морковью

Куриный суп с луком и морковью

Куриный суп с луком и морковью — это классическое блюдо, которое всегда приходит на помощь, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин.

Для приготовления куриного супа с луком и морковью потребуется:

  • 1 куриное грудное филе
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 3 средние картофелины
  • 100 гр. вермишелей
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу

Для начала необходимо сварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Затем ее нужно вынуть и нарезать на мелкие кусочки.

Далее необходимо очистить и нарезать лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

В кастрюлю с куриной отваренной водой добавить лук и морковь. Тушить на среднем огне до мягкости овощей.

Пока овощи тушатся, нужно очистить и нарезать картофель кубиками.

Когда лук и морковь станут мягкими, в кастрюлю добавить нарезанный картофель и проварить его до готовности.

После этого в суп добавить куриное мясо, соль и перец по вкусу. Оставить суп на огне еще на 10-15 минут.

В конце варки в суп добавить вермишель и варить еще 5-7 минут, пока она не будет готова.

Перед подачей куриный суп с луком и морковью посыпать свежей зеленью. Можно дополнить суп сметаной или лимоном по вкусу.

Вот и готово! Куриный суп с луком и морковью готов к употреблению. Приятного аппетита!

Как продолжение рецепта куриного супа с луком и морковью, можно порекомендовать добавить в него еще некоторые овощи. Например, можно добавить свежие помидоры, которые нужно предварительно обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Также отлично подойдут зеленый горошек или сладкий перец, которые придают супу яркий цвет и аромат.

Кроме того, для более насыщенного вкуса супа можно добавить специи и пряности. Одним из вариантов может быть добавление сушеного чеснока, петрушки, базилика или куркумы. Эти пряности не только добавят аромат, но и придадут супу неповторимый вкус.

Для любителей более густого супа можно добавить немного молока или сливок. Они придадут супу более нежную текстуру и богатый вкус. Просто добавьте их в конце приготовления и дайте супу немного закипеть.

Если вы предпочитаете более острой или остренькой пищи, можно добавить немного молотого перца или красного пищевого перца. Это придаст супу оригинальный вкус и небольшую остроту.

Также суп можно подавать с крупными гренками или с добавлением риса, что придаст ему более плотную консистенцию. Не забудьте посыпать свежей зеленью перед подачей, например, укропом или петрушкой.

Наслаждайтесь теплым, ароматным и вкусным куриным супом с луком и морковью со своими близкими! Приятного аппетита!

Куриный суп с луком и морковью — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. В нем сочетаются нежное куриное мясо, ароматный лук и сладкая морковь, создавая неповторимый вкус и аппетитный вид.

Это полезно:  Суп-пюре из шпината с картофельными крошками

Если вы хотите добавить в суп больше пикантности, можно использовать различные специи, такие как черный перец, куркуму или карри. Они подчеркнут вкус блюда и придадут ему особый шарм.

Чтобы приготовить куриный суп с луком и морковью, не требуется особых навыков или большого количества времени. За несколько простых шагов вы получите готовое блюдо, которым можно порадовать свою семью или гостей.

Начните с того, чтобы сварить куриное филе до готовности. Выньте его из воды и дайте остыть немного перед нарезкой. Нарежьте мясо на небольшие кусочки или полоски.

После этого очистите лук и морковь. Порубите лук средними кусочками, чтобы в супе можно было почувствовать его структуру. Натрите морковь на крупной терке, чтобы она раскрыла свою сладость и аромат при готовке.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте готовить еще несколько минут. Это позволит овощам раскрыть свой вкус и аромат, который затем перейдет в суп.

Теперь приготовьте картофель. Очистите его и нарежьте на кубики среднего размера. Добавьте его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла овощи. Поставьте суп на средний огонь и доведите до кипения.

Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанное куриное мясо в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте блюдо зеленью — укропом или петрушкой.

Дайте супу еще немного покипеть, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и пропитались друг другом. Также можно добавить в суп немного вермишели или макаронных изделий, чтобы он стал еще насыщеннее и сытнее.

Когда суп будет готов, удалите его с огня и дайте немного остыть перед подачей. Разлейте порции в глубокие тарелки и украсьте зеленью.

Куриный суп с луком и морковью — это отличное блюдо как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Свежий хлеб или гренки будут прекрасным дополнением к этому сочному и ароматному супу.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: