Рецепт диетического куриного супа с лапшой

Подготовка ингредиентов

Супер легкий диетический рецепт куриного супа с лапшой

Перед тем‚ как приступить к приготовлению куриного супа с лапшой‚ необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.​ Вот что вам понадобится⁚

• 300 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 100 г яичной лапши
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Для начала‚ обратите внимание на куриное филе.​ Оно должно быть свежим и хорошего качества.​ Рекомендуется использовать грудку без кожи и костей для удобства.​

Также‚ вам понадобятся свежие овощи для приготовления бульона. Морковь следует очистить и нарезать кружочками‚ луковицу нарезать средними кубиками‚ а сельдерей мелко нарубить.​

Не забудьте приготовить яичную лапшу.​ Ее можно приобрести готовую в магазине или приготовить домашнюю.​ Если вы выбираете вариант с домашней лапшой‚ то для этого необходимо смешать муку и яйца до получения однородного теста‚ раскатать его и нарезать лапшу.​

После того‚ как ингредиенты будут подготовлены‚ вы готовы перейти к следующему шагу ‒ приготовлению супа.​

Выбор куриного мяса и овощей

Выбор правильных ингредиентов является важным шагом при приготовлении диетического куриного супа с лапшой.​

Когда дело касается куриного мяса‚ следует отдать предпочтение свежей грудке без кожи и костей.​ Отберите мясо‚ которое выглядит сочным и качественным.​ Проверьте срок годности упакованного мяса и убедитесь‚ что оно не имеет неприятного запаха.​

Важно также выбрать свежие овощи.​ Морковь должна быть твердой и яркого оранжевого цвета.​ Луковица должна быть без повреждений и выглядеть свежей.​ Сельдерей следует выбирать со свежими стеблями‚ без гнили и приятного аромата.​

Помимо этого‚ можно добавить другие овощи по вашему вкусу‚ такие как перец и брокколи.​ Использование свежих ингредиентов обеспечит более насыщенный и полезный вкус вашего куриного супа.

Не забудьте‚ что для диетического куриного суп удаляют кожу и большое количество жира.​ Таким образом‚ вы получите более легкую и здоровую версию этого блюда.​

Подготовка куриного мяса и овощей к приготовлению

Прежде чем приступить к приготовлению диетического куриного супа с лапшой‚ необходимо правильно подготовить куриное мясо и овощи.​

Для начала‚ промойте куриную грудку под холодной водой‚ чтобы удалить лишние примеси.​ Затем обсушите ее бумажным полотенцем или кухонной бумагой.​

Далее‚ нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки или полоски.​ Размер кусочков зависит от вашего предпочтения ⎯ можно нарезать более крупные куски или более мелкие‚ чтобы они легко помещались в ложку.

Приготовьте овощи⁚ очистите морковь и нарежьте ее кружочками; Луковицу нарежьте средними кубиками.​ Сельдерей мелко нарубите.​

Теперь‚ когда куриное мясо и овощи подготовлены‚ вы готовы перейти к приготовлению бульона и дальнейшему готовке куриного супа с лапшой.​

Приготовление куриного бульона

Куриный бульон является основой для приготовления вкусного и ароматного куриного супа с лапшой.​ В этом рецепте мы будем готовить диетический бульон‚ чтобы сделать суп более полезным и питательным.

Для начала‚ возьмите куриное мясо (нежирную грудку) и поместите его в большую кастрюлю.​ Залейте куриную грудку холодной водой ‒ примерно 1 литр или достаточно‚ чтобы полностью покрыть мясо.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.​ Когда вода закипит‚ удалите образовавшуюся пену с поверхности бульона.​ Это позволит получить чистый и прозрачный бульон.​

Добавьте нарезанные морковь‚ луковицу и сельдерей в кастрюлю с куриной грудкой.​ Посолите и поперчите по вкусу.​ Вы можете добавить другие специи‚ такие как лавровый лист или тимьян‚ чтобы придать бульону больше аромата.​

Уменьшите огонь до низкого и варите бульон около 1-1‚5 часа‚ пока куриное мясо не станет мягким и сочным.​ Периодически снимайте пену‚ если она появляется на поверхности бульона.​

После того‚ как бульон готов‚ удалите куриную грудку и овощи из кастрюли. Вы можете использовать куриное мясо для приготовления супа с лапшой или сохранить его для других блюд.

Теперь ваш диетический куриный бульон готов к использованию в приготовлении куриного супа с лапшой.​ Этот бульон обеспечит суп ярким вкусом и питательными свойствами.​

Подача и подготовка к употреблению

Приготовление диетического куриного супа с лапшой подходит к концу‚ и теперь осталось только окончательно подать и приготовить его к употреблению.​

Перелейте приготовленный куриный бульон в другую кастрюлю или чашу для супа. Убедитесь‚ что суп остыл до комнатной температуры перед подачей‚ чтобы избежать возможных ожогов и сжигания языка.​

Если вы предпочитаете более густой суп‚ добавьте немного больше лапши в каждую порцию.​ Обратите внимание‚ что лапша будет продолжать впитывать жидкость‚ поэтому‚ если она стояла в супе в течение длительного времени‚ возможно‚ потребуется добавить немного дополнительного бульона перед подачей.​

Опционально‚ украсьте куриный суп свежей зеленью‚ такой как петрушка или кинза‚ для придания аромата и цветового акцента.

Приготовленный диетический куриный суп с лапшой готов к подаче.​ Перелейте порции супа в глубокие тарелки и подайте его горячим с ломтиком свежего хлеба или крекерами;

Теперь‚ когда все готово‚ наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом! Диетический куриный суп с лапшой, отличный выбор для здорового и питательного обеда или ужина.