Рецепт диетического щавелевого супа

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению диетического щавелевого супа, необходимо подготовить следующие ингредиенты⁚

  1. Щавель⁚ Очистить и промыть щавель, удалить желтые и тусклые листья.
  2. Картофель⁚ Очистить и нарезать картофель кубиками или дольками.​
  3. Лук⁚ Очистить и мелко нашинковать лук.​
  4. Морковь⁚ Очистить и натереть на крупной терке морковь.​
  5. Сельдерей⁚ Очистить и нарезать сельдерей мелкими кусочками.​
  6. Чеснок⁚ Очистить и измельчить чеснок.​
  7. Зелень⁚ Измельчить свежую зелень (петрушку или укроп) для украшения готового супа.​
  8. Соль, перец⁚ Добавить по вкусу.​

Готовьте ингредиенты с любовью и вниманием.​ Подготовка ⸺ это первый шаг к вкусному и полезному блюду!

Список ингредиентов

Для приготовления диетического щавелевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

  • Щавель⁚ 300 грамм
  • Картофель⁚ 3 штуки среднего размера
  • Лук⁚ 1 большая головка
  • Морковь⁚ 1 большая штука
  • Сельдерей⁚ 2 стебля
  • Чеснок⁚ 2 зубчика
  • Зелень⁚ по вкусу (петрушка или укроп)
  • Соль, перец⁚ по вкусу
  • Вода⁚ около 1,5 литра

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты для получения наилучшего результата.​ Готовый суп будет богат не только вкусом, но и питательными веществами.​

Подготовка овощей

Прежде чем приступить к приготовлению диетического щавелевого супа, следует правильно подготовить овощи⁚

  1. Щавель⁚ Отделите листья щавеля от стеблей.​ Листья промойте в холодной воде, а стебли обрежьте и отложите в отдельную емкость.​
  2. Картофель⁚ Очистите картофель от кожуры и нарежьте его небольшими кубиками или дольками.​
  3. Лук⁚ Очистите и мелко нарежьте лук;
  4. Морковь⁚ Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
  5. Сельдерей⁚ Очистите стебли сельдерея от лишних частей и нарежьте их мелкими кусочками.​
  6. Чеснок⁚ Очистите чеснок и измельчите его.​

Теперь овощи готовы для использования в дальнейшем приготовлении супа.​ Аккуратная подготовка овощей поможет сохранить их свежий вкус и полезные свойства.​

Приготовление бульона

Важный шаг в приготовлении диетического щавелевого супа ⸺ приготовление ароматного и вкусного бульона⁚

  1. В большой кастрюле⁚ Налейте примерно 1,5 литра воды и поставьте на средний огонь.​
  2. Добавьте свежие овощи⁚ Положите щавельные стебли, морковь, лук и сельдерей в кастрюлю.
  3. Посолите и поперчите⁚ По собственному вкусу добавьте соль и перец.​
  4. Доведите до кипения⁚ Доведите бульон до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут.​
  5. Снимите пену⁚ В процессе варки образуется пена ‒ аккуратно снимите ее ложкой или шумовкой.​
  6. Перелейте бульон⁚ Отделите овощи от бульона, процедите его через мелкое сито, чтобы получить чистый бульон.
Это полезно:  Рецепт диетического коктейля с шоколадом

Теперь у вас есть ароматный и питательный бульон, на основе которого будет готовиться диетический щавелевый суп.​ Готовый бульон можно использовать сразу или хранить в холодильнике для будущих рецептов.

Диетический щавелевый суп ‒ это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.​

В этом рецепте мы рассмотрели подробную инструкцию по приготовлению супа, начиная с подготовки ингредиентов и основного бульона.​ Сочный щавель, свежие овощи и ароматные специи сделают этот суп не только полезным, но и вкусным.​

Благодаря диетической природе ингредиентов, этот суп отлично подходит для людей, которые хотят контролировать свой вес и поддерживать оптимальное здоровье.​ Он богат витаминами, минералами и питательными веществами, что делает его отличным выбором для укрепления иммунной системы и поддержания энергии на высоком уровне.​

Приготовление диетического щавелевого супа ‒ это просто и вкусно!​ Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь этим здоровым блюдом.​ Приятного аппетита!​

Поделиться рецептом: