Куриные шницели в сливочно-грибном соусе

Куриные шницели в сливочно-грибном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Шницели из сочной куриной грудки обжариваются до золотистой корочки и подаются с ароматным и сливочным соусом, приготовленным с добавлением грибов.

Для приготовления куриных шницелей в сливочно-грибном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 шт куриной грудки (без кожи и костей)
  • 100 гр муки
  • 2 яйца
  • 200 гр хлебных сухарей
  • 200 гр грибов (шампиньоны или любые другие)
  • 150 мл сливок (можно использовать 20% жирности)
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление шницелей

1. Куриные грудки нарезаем поперек в тонкие срезы, по желанию можно придать им нужную форму.

2. Хорошо взбиваем яйца в глубокой тарелке и солим их по вкусу.

3. Размешиваем муку с щепоткой соли и перцем в другой тарелке.

4. Обмакиваем каждый кусочек курицы сначала в муку, затем обмакиваем его во взбитое яйцо, после чего обваляем в сухарях. Таким образом обрабатываем все шницели.

5. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем шницели по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 2: Приготовление соуса

1. Грибы нарезаем тонкими пластинками.

2. Растапливаем сливочное масло на сковороде и добавляем нарезанные грибы. Обжариваем их до золотистого цвета.

3. Добавляем сливки и варим их на среднем огне около 5 минут, пока соус не загустеет.

4. По вкусу можно добавить соль и перец.

Шаг 3: Подача блюда

1. Укладываем шницели на тарелку и поливаем их сливочно-грибным соусом.

2. Подаем с картофельным пюре или отварным рисом, а также с овощным салатом.

3. Приятного аппетита!

Это простой и вкусный рецепт куриных шницелей в сливочно-грибном соусе. Он подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочные и ароматные шницели в сочетании с нежным сливочным соусом и грибами обязательно понравятся всем гостям и членам семьи. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!

Я понимаю, что вам нужно продолжение текста о куриных шницелях в сливочно-грибном соусе с использованием HTML разметки на русском языке. Вот продолжение:

Шаг 4: Подача блюда вне вышеперечисленного меню людям, сохраняющим постоянный подсчет калорий и стремящихся к определенной диете может представлять большую трудность. Но существует альтернативный способ приготовления этого блюда. Шницели можно не обжаривать, а запекать в духовке для получения золотистой корочки. Для этого нужно немного изменить последовательность действий.

Вместо обжаривания шницелей на сковороде их можно положить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Затем просто отправьте противень с шницелями в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Обратите внимание, что время запекания может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Это полезно:  Треска в имбирно-терияки соусе с овощным гарниром

Когда шницели запекутся, их можно будет выложить на тарелку и полить сливочно-грибным соусом, приготовленным по указанным ранее инструкциям. Таким образом, вы получите более легкую и диетическую версию этого блюда, несмотря на отсутствие характерной золотистой корочки.

Наслаждайтесь горячими и сочными куриными шницелями в сливочно-грибном соусе, вне зависимости от того, какой способ приготовления вы выберете! Приятного аппетита!

Если вы желаете добавить немного свежести и ароматности этому блюду, можно использовать зелень – петрушку или укроп. Их можно нарубить мелко и добавить в соус за минуту до готовности. Также, чтобы придать более тонкий вкус, можно с добавлением сока лимона или немного каперсов.

Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для проведения романтического ужина. Грибы и сливки создают нежный и привлекательный аромат, а шницели получаются сочными и аппетитными. Курица является диетическим продуктом, поэтому это блюдо можно смело включать в рацион даже тех, кто следит за своей фигурой.

Если вы хотите разнообразить меню и порадовать своих близких новым вкусом, то этот рецепт – отличный выбор. Приятного аппетита!

Весна — прекрасное время для того, чтобы насладиться свежими овощами и восхитительными вкусами. В этом рецепте вам предлагается соус из сливок с грибами, который полностью дополнит и подчеркнет вкус куриных шницелей. Каждый кусочек мяса обжаривается до золотистой корочки и поливается соусом, чтобы он стал сочным и ароматным.

Советы по приготовлению

1. Чтобы куриные шницели получились более нежными и сочными, их можно замариновать в молоке или йогурте перед жаркой.

2. Если вы хотите, чтобы соус был немного пикантнее, можно добавить немного горчицы или зеленого перца.

3. Для придания более насыщенного вкуса соусу, можно добавить немного сыра – пармезана или гауды.

Благодаря этому рецепту вы сможете порадовать свою семью вкусным обедом или ужином. Необычное сочетание куриного мяса и грибного соуса станет настоящим открытием для вашего вкусового рецептора. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его утонченным вкусом и ароматом. Ваша семья будет вам благодарна!

Поделиться рецептом: