Как запечь балык из свинины
Запеченный балык из свинины ⎯ это прекрасное блюдо для праздничного стола и семейных посиделок. Сочный‚ ароматный и пряный балык будет радовать вас и ваших гостей своим вкусом и аппетитным видом. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт его приготовления.
- 1 кг свиной вырезки
- 4-5 зубчиков чеснока
- Лавровый лист
- Соль‚ перец ‒ по вкусу
- Промойте и обсушите свиную вырезку. Сверху ее натрите солью‚ перцем и любыми другими приправами по вашему вкусу.
- Нарежьте чеснок тонкими дольками и сделайте небольшие надрезы в мясе‚ заталкивая в них чесночные дольки.
- Положите вырезку в пищевую пленку и заверните ее‚ убедившись‚ что мясо плотно обернуто.
- Оставьте мясо в холодильнике на несколько часов (от 8 до 24) для маринования.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выньте мясо из холодильника‚ уберите пленку и выложите вырезку на противень; Используйте фольгу или противень с решеткой.
- Запекайте балык в духовке примерно 1-1‚5 часа‚ до образования золотистой румяной корочки.
- Готовый балык из свинины выньте из духовки‚ дайте немного постоять‚ затем нарежьте на порционные ломтики.
- Подавайте балык горячим как главное блюдо или нарезайте тонкими ломтями и подавайте в качестве аппетитной закуски к гарниру или соусу.
Приготовленный по данному рецепту балык из свинины обязательно понравится вашим близким и гостям. Наслаждайтесь вкусным домашним блюдом!
Рецепт жареных котлет из мелкой речной рыбы
Жареные котлеты из мелкой речной рыбы ‒ прекрасное блюдо для любителей рыбной кулинарии. Аромат моря‚ нежный вкус и сочная текстура делают эти котлеты неотразимыми. Следуйте нашему пошаговому рецепту и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
- 500 г мелкой речной рыбы
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль‚ перец ‒ по вкусу
- Панко или сухари ⎯ для обваливания
- Оливковое масло ⎯ для жарки
- Очистите лук и чеснок‚ затем измельчите их в блендере или мелко нарежьте.
- Вымойте речную рыбу‚ удалите кости и кожу‚ затем измельчите мясо вместе с луком и чесноком.
- Добавьте соль‚ перец и другие приправы по вкусу‚ хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панко или сухарях.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавайте жареные котлеты из речной рыбы горячими с свежими овощами или картофелем.
Жареные котлеты из речной мелкой рыбы готовы. Приятного аппетита!
Рецепт куриных грудок в сливочном соусе с рисом
Куриные грудки в сливочном соусе ⎯ это изысканное и насыщенное блюдо‚ которое отлично подойдет для обеда или ужина. Сочное куриное мясо в сочетании с ароматным рисом и нежным сливочным соусом порадует вас и ваших гостей. Давайте приготовим это блюдо по рецепту.
Ингредиенты⁚
- 4 куриные грудки
- 200 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 500 мл овощного бульона
- Укроп ⎯ для украшения
- Соль‚ перец ‒ по вкусу
- Оливковое масло ⎯ для жарки
- Чеснок ⎯ 2 зубчика
- Лимон ‒ 1 шт
Приготовление⁚
- Отварите рис в овощном бульоне до готовности.
- Очистите лук‚ морковь и сельдерей‚ нарежьте их кубиками и обжарьте на оливковом масле в большой сковороде.
- Добавьте к овощам порезанный чеснок и обжарьте еще пару минут.
- Добавьте к овощам нарезанные куриные грудки и обжарьте до золотистой корочки.
- Влейте сливки‚ добавьте соль‚ перец‚ сок лимона и тушите блюдо на медленном огне 15-20 минут.
- Подавайте куриные грудки в сливочном соусе с отварным рисом‚ посыпанным мелко нарезанным укропом.