Как приготовить вкусные мясные шарики в соусе

Как приготовить вкусные мясные шарики в соусе

Мясные шарики в соусе ー это классическое блюдо, которое очень популярно по всему миру.​ Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, спагетти или рисом.​ В этой статье я расскажу вам о том, как приготовить вкусные мясные шарики в соусе.​

Ингредиенты⁚

  • 500 г фарша (говядины, свинины, или смешанный)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • По вкусу соль и перец
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 400 мл томатного соуса
  • 200 мл куриного или говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка сахара
  • По вкусу специи (паприка, базилик, тимьян)

Приготовление⁚

  1. Начните с приготовления самых мясных шариков.​ В большой миске смешайте фарш, измельченный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.​ Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.​
  2. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие шарики из фарша (около 2-3 см в диаметре).​
  3. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло.​ Когда масло нагреется, аккуратно выложите шарики в сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.​
  4. Удалите шарики с ковшика и поставьте их в сторону.​
  5. Для приготовления соуса используйте ту же сковороду, в которой были обжарены шарики. Добавьте муку в сковороду и перемешайте с остатками масла, чтобы получился ру, Нагрейте его до состояния кашки.​
  6. Добавьте томатный соус, бульон, сахар и специи в сковороду. Перемешайте и довести до кипения.​
  7. Положите мясные шарики обратно в сковороду с соусом и тушите их на низком огне в течение 15-20 минут до готовности.​

Изысканные мясные шарики в соусе готовы! Подавайте их горячими, украсив зеленью или сыром.​ Наслаждайтесь этим прекрасным блюдом!

Вариации рецепта⁚

Существует множество вариаций рецепта мясных шариков в соусе, которые можно адаптировать под свой вкус и предпочтения.​ Вот несколько идей⁚

  • Используйте разные виды фарша.​ Для более сочных и нежных шариков можно использовать смесь говядины и свинины. Если вы предпочитаете более легкий вкус, то куриный фарш будет отличным выбором.​
  • Добавьте овощи в фарш. Нарежьте мелко морковь, петрушку, спаржу или другие предпочитаемые овощи и добавьте в фарш. Это придаст блюду более насыщенный вкус и сделает его более полезным;
  • Экспериментируйте с соусом.​ Можно приготовить соус на основе сливок или добавить сметану для более нежного вкуса.​ Также можно экспериментировать со специями и добавить имбирь, карри или кориандр, чтобы придать блюду более ароматных нот.​
Это полезно:  Томатный суп с мясными фрикадельками: сочный и аппетитный суп с томатами и нежными фрикадельками

Идеи для подачи⁚

Мясные шарики в соусе отлично сочетаются с различными гарнирами и добавками.​ Вот несколько идей, как подать это блюдо⁚

  • Подавайте мясные шарики с отварным рисом или лапшой, чтобы создать сытное и насыщенное блюдо.​
  • Положите шарики в запеченные итальянские тосты или булочки для приготовления вкусных мясных шариков в соусе паннини.​
  • Поставьте предложить блюдо с пюре картофеля и обжаренными овощами для более классической комбинации.​

Неважно, как вы решите подать это блюдо — мясные шарики в соусе всегда будут мероприятие для ваших вкусовых рецепторов. Приготовьте его с любовью и наслаждайтесь!​

Поделиться рецептом: