Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем
Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем ー это великолепное лакомство, которое можно испечь в домашних условиях. Каждый шаг этого рецепта наполнен теплом и ароматом, который затем наполнит ваш дом приятным запахом. Пирог получается сладким, сочным и невероятно ароматным.
Ингредиенты⁚
- 3,5 стакана муки
- 1 пакетик быстровымольных дрожжей (11 г)
- 2 десертные ложки сахара
- 50 мл теплого молока
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Абрикосовое варенье
- Сахарная пудра (для посыпки)
Приготовление⁚
- Смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар в большой миске.
- Сделайте углубление в середине муки и добавьте туда разогретое до теплого состояния молоко, в котором развели дрожжи. Подождите, пока на молоке не образуется ″шапочка″ из пузырьков.
- Добавьте в молоко яйца и тщательно взбейте их.
- Плавно всыпьте яично-молочную смесь в углубление с мукой, начните месить тесто.
- Дайте тесту хорошо вымеситься, затем оставьте его под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно удвоится в размерах.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разделите поднявшееся тесто на две части, одну раскатайте на дно формы для выпечки, вторую развейте на кусочки и уложите поверх абрикосового варенья.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут, пока он не получит замечательный золотистый оттенок.
- После выпекания посыпьте пирог сахарной пудрой.
- Подавайте пирог с абрикосовым вареньем после полного остывания, наслаждаясь его невероятным вкусом и ароматом.
Рецепт домашнего ягодного варенья
Зимой приготовление ягодного варенья ─ отличная идея для сохранения летнего урожая. Вы можете использовать различные ягоды, такие как черный виноград, абрикосы, яблоки или любые другие фрукты, которые у вас есть под рукой. Используя этот рецепт, вы сможете приготовить вкусное и ароматное ягодное варенье для вашего домашнего стола.
Для приготовления ягодного варенья вам понадобятся⁚
- 1 кг свежих ягод (например, черный виноград)
- 500 г сахара
- Сок от 1 лимона
Шаги приготовления⁚
- Ягоды тщательно вымойте и удалите все плодоножки.
- Поместите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Тщательно перемешайте.
- Кипятите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- После этого кипятите варенье на среднем огне при постоянном помешивании в течение 15-20 минут.
- Проверьте готовность варенья, остывшею каплю плодов со ложки на блюде, если выходит густая капля, то варенье готово.
- Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки и закройте их крышками.
- Когда варенье полностью остынет, храните его в прохладном и сухом месте.
Это ягодное варенье отлично подходит для бутербродов, выпечки или в качестве сладкого дополнения к традиционной рисовой каше. Наслаждайтесь домашним ягодным вареньем в холодные зимние дни!