Пирог с творогом и кокосом
Пирог с творогом и кокосом ⎻ это великолепное сочетание нежного теста‚ кремовистой творожной начинки и ароматной кокосовой стружки. Этот десерт идеально подходит для чаепития‚ завтрака или просто как угощение для семьи и гостей. Давайте подробнее рассмотрим рецепт этого вкусного пирога.
Ингредиенты⁚
- Мука — 180 г
- Сливочное масло ⎻ 60 г
- Сахар-песок — 80 г
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Сметана ⎻ 100 г
- Творог — 900 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо куриное ⎻ 4 шт
- Крахмал картофельный ⎻ 35 г
- Кокосовая стружка ⎻ 80-100 г
Приготовление⁚
1. Для начала приготовим тесто. Растопим сливочное масло‚ добавим сахар-песок‚ ванильный сахар‚ сметану и муку. Тщательно все перемешаем до получения однородного теста. Завернем тесто в пленку и уберем в холодильник на 30 минут.
2. Теперь приступим к приготовлению начинки. В глубокой миске смешаем творог‚ сливочное масло‚ яйца‚ крахмал и кокосовую стружку. Все хорошо перемешаем до однородности.
3. Разогреем духовку до 180°C. Вытащим тесто из холодильника и раскатаем его на подготовленной форме для пирога‚ при этом образуя бортики.
4. Выложим полученную начинку на подготовленное тесто и разровняем сверху.
5. Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут‚ до золотистой корочки.
6. Даем пирогу полностью остыть перед подачей.
Подача⁚
Такой пирог отлично подойдет для утреннего завтрака или десерта к чаю. Благодаря нежной текстуре творожной начинки и ароматной кокосовой стружке‚ этот десерт обязательно понравится вашим близким.