Перец острый маринованный в уксусе с сахаром
Как приготовить острый перец‚ маринованный в уксусе с сахаром
Перчики‚ маринованные в уксусе с добавлением сахара‚ – это вкусное и ароматное блюдо‚ которое можно использовать как закуску‚ добавку к сэндвичам или ингредиент в различные блюда․ Маринованный острый перец получается сочным‚ хрустящим и насыщенным вкусом‚ идеально подходит для любителей пикантных закусок․
Ингредиенты⁚
- Острый перец (любой вид) ⸺ 500 г
- Уксус ⸺ 1 стакан
- Сахар ⸺ 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт
Пошаговая методика⁚
- Перец помыть‚ высушить‚ удалить семена и нарезать кольцами или кубиками‚ в зависимости от предпочтений․
- Чеснок мелко нарубить․
- Уксус перемешать с сахаром и солью в кастрюле и довести до кипения․
- Добавить нарезанный перец‚ чеснок и лавровый лист в кастрюлю к уксусной смеси․
- Тушить перец в уксусном рассоле на небольшом огне 5-7 минут․
- Переложить перец в стеклянные банки и застыть․
- Готовый маринованный перец можно хранить в холодильнике до 2-х месяцев․
Маринованный острый перец с сахаром и уксусом – это прекрасное ароматное блюдо‚ которое украсит любой стол и придаст пикантности любому блюду․ Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!