Курица с грибами в томатном соусе
Рецепт курицы с грибами в томатном соусе
Невероятно сочное, яркое и аппетитное блюдо ー курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе․ Куриное мясо сначала недолго маринуется в пряностях, затем обжаривается вместе с грибами, болгарским перцем и луком, а потом всё тушится в томатном соке․ Нежнейшее мясо птицы, обилие овощей, сочные грибочки – то, что нужно для сытного обеда или ужина․
Ингредиенты⁚
- Куриное филе — 400 г
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Болгарский перец ー 2 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок ー 3 зубчика
- Томатный сок ー 200 мл
- Растительное масло, 30 мл
- Соль, перец, специи, по вкусу
- Укроп или петрушка ー для украшения
Подготовка ингредиентов⁚
Нарезать куриное филе на кусочки, очистить и порезать лук, чеснок и перец, очистить и нарезать грибы․
Жарка курицы и овощей⁚
Разогреть сковороду с растительным маслом․ Обжарить куриное филе, добавить лук, чеснок, перец и грибы․ Обжаривать все ингредиенты в течение 10 минут․
Добавление зелени и подача к столу⁚
После жарки добавить томатный сок, соль, перец, специи․ Тушить все вместе ещё 5 минут․ Подавать украшенное зеленью․ Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Куриное филе ー 400 г
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Болгарский перец ー 2 шт
- Лук ー 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатный сок ー 200 мл
- Растительное масло ー 30 мл
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Укроп или петрушка, для украшения
Подготовка ингредиентов
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки, чтобы они были одинакового размера․ Очистить лук и чеснок, нарезать лук тонкими полукольцами, а чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс․ Грибы (шампиньоны) необходимо очистить и порезать на небольшие ломтики․ Болгарский перец следует очистить от семян и порезать его тонкой соломкой․
Томатный сок должен быть готов к использованию без необходимости предварительной подготовки․ Не забудьте приготовить растительное масло для жарки ингредиентов․ Соль, перец и специи следует приготовить заранее, чтобы добавить их по вкусу в процессе готовки․ Кроме того, подготовьте укроп или петрушку для украшения блюда․
Жарка курицы и овощей
Подготовленные куриное филе необходимо обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом․ Обжаривать филе следует до появления золотистой корочки, чтобы мясо стало аппетитным и сочным․ После этого добавьте нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок и порезанный болгарский перец․ Обжаривайте все ингредиенты вместе в течение 7-10 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими, а курица пропиталась ароматами лука и чеснока․ Далее добавьте порезанные грибы и продолжайте тушить все вместе еще 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными․
После того как овощи станут мягкими, влейте томатный сок в сковороду и аккуратно перемешайте․ При необходимости добавьте соль, перец и специи по вкусу․ Дайте блюду еще повариться в течение 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным томатным соусом․ Готовый запах будет сладким и ароматным, готовьтесь к тому, чтобы подавать это вкусное блюдо!
Добавление зелени и подача к столу
После том, как курица и овощи тушатся в томатном соусе, добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, для аромата и свежести․ Аккуратно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась по блюду, придавая ему дополнительный вкус и аромат․
Готовую курицу с грибами в томатном соусе подавайте к столу, украшенную листьями свежей зелени․ Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом или вареной пастой․ Приятного аппетита!