Овощной салат с куриными котлетками

Ингредиенты:

  • 400 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 100 г салата айсберг
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец.

2. Сформировать из полученной массы котлетки и обжарить их на среднем огне до золотистой корочки.

3. Огурец, помидоры и болгарский перец нарезать кубиками, а салат айсберг и петрушку мелко нашинковать.

4. Смешать овощи в салатнике, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.

5. Подать салат вместе с куриными котлетками, украсив свежей петрушкой.

Полезные свойства овощного салата с куриными котлетками

Овощной салат с куриными котлетками — это легкое и полезное блюдо, которое обладает множеством питательных веществ. Овощи, такие как огурцы, помидоры и болгарский перец, содержат большое количество витаминов и минералов.

Салат айсберг является отличным источником клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой кишечной флоры. Оливковое масло, которое добавляется в салат, является полезным источником мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Куриные котлетки достаточно белковое, низкокалорийное блюдо. Кроме того, они содержат такие полезные микроэлементы, как железо и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья иммунной системы.

Объединение овощного салата с куриными котлетками придает блюду насыщенный вкус и делает его хорошей опцией для обеда или ужина. Это сбалансированное блюдо, которое можно включить в рацион всех любителей здорового питания.

Вариации и советы по подаче

Одним из способов вариации данного рецепта является замена куриного фарша на индейку или говядину. Также можно добавить в салат другие овощи по своему вкусу, такие как морковь или капусту. Вместо оливкового масла можно использовать другие растительные масла, такие как арахисовое или кунжутное масло.

Для придания дополнительного вкуса и аромата можно добавить в салат нежные специи, такие как базилик или орегано. Также рекомендуется использовать свежие лимонные соки и избегать готовых соусов с высоким содержанием сахара и консервантов.

Подавайте овощной салат с куриными котлетками на большой тарелке, украшенной зеленью и свежими овощами. Это привлекательное блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или особого случая.

Поделиться рецептом:
Это полезно:  Говяжий стейк медальон с горчичным соусом