Котлеты из баранины с картофельным пюре

Ингредиенты:
— 500 гр баранины
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 4 столовых ложки сухарей
— 2 яйца
— 1 столовая ложка растительного масла
— соль, перец по вкусу
— 1 кг картофеля
— 100 гр сливочного масла
— 100 мл молока

Приготовление:

  1. Мясо баранины пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  2. Добавить сухари и яйца, хорошо перемешать.
  3. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
  4. Картофель очистить, порезать на кусочки и сварить до мягкости.
  5. Откинуть воду, добавить сливочное масло и молоко, взбить до получения однородной консистенции.
  6. Подавать котлеты с картофельным пюре.

Баранина — это одно из самых ароматных и сочных мясных видов, которое заслуживает особого внимания при приготовлении. Котлеты из баранины с картофельным пюре — это блюдо, которое придется по душе любителям мяса и традиционной домашней кухни.

Для приготовления котлет из баранины необходимо взять 500 граммов свежего мяса и пропустить его через мясорубку вместе с луком и чесноком. Это придаст котлетам яркий аромат и насыщенный вкус. Добавьте 4 столовых ложки сухарей и 2 яйца, хорошо перемешайте все ингредиенты. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу для придания дополнительной пикантности.

Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки. Обжаривание придаст баранины слегка хрустящую текстуру снаружи, сохраняя сочность внутри.

В качестве гарнира для котлет из баранины отлично подойдет классическое картофельное пюре. Для приготовления картофельного пюре необходимо очистить и порезать 1 кг картофеля на небольшие кусочки. Вскипятить воду, добавить картофель и сварить его до мягкости. Откинуть воду и добавить 100 грамм сливочного масла и 100 миллилитров молока. Взбить все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Подавайте ароматные котлеты из баранины на стол с горячим картофельным пюре. Приятный сочный вкус котлеты прекрасно сочетается с нежным пюре, создавая насыщенное и полноценное блюдо. При подаче можно украсить блюдо зеленью или добавить свежие овощи в качестве гарнира.

Котлеты из баранины с картофельным пюре — это прекрасный выбор для обеда или ужина. Это сытное и вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Разнообразьте свой рацион и попробуйте это восхитительное сочетание вкусов. Приготовьте котлеты из баранины с картофельным пюре и наслаждайтесь прекрасным обедом или ужином!

Поделиться рецептом:
Это полезно:  Мясной плов с овощами