Черника в собственном соку с сахаром
Рецепт 1⁚ Черника в собственном соку без варки
Первоначально подготовьте необходимые ингредиенты⁚ чернику (1 кг) и сахар-песок (2 кг). Приготовление начните с переборки и тщательной промывки ягод.
Засыпьте подготовленные ягоды сахаром, оставляя примерно половину, и перетрите их ложкой для выделения сока. Добавьте оставшуюся часть сахара, тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа для растворения сахара при комнатной температуре.
Пока смесь выдерживается, простерилизуйте банки, чтобы затем заполнить их черникой, закатать крышками и отправить на хранение.
Рецепт 2⁚ Черника в собственном соку в духовке
Для этого рецепта вам понадобятся свежие ягоды черники, банки для консервирования и духовка. Первым делом переберите ягоды, промойте их, затем разложите по банкам, наполнив до верха.
Подготовленные банки с черникой отправьте в разогретую до 120 градусов духовку на 20-30 минут, чтобы ягоды пустили сок. После этого выньте банки, закатайте крышками и охладите. При таком способе приготовления сохраняются цельность и вкус ягоды.
Рецепт 3⁚ Черника в собственном соку в мультиварке
Для этого рецепта вам понадобятся черника, банки, крышки для консервирования и мультиварка. Первоначально ягоды также нужно перебрать, тщательно промыть и разложить по банкам.
Затем банки с черникой закройте крышками, установите их в мультиварку, добавьте воды так, чтобы она покрыла часть банок на решетке. Установите режим кипения на 35 минут и забудьте о ягодах.
После этого добавьте еще ягоды, долейте воды и кипятите еще 25 минут. Продолжайте так до тех пор, пока черника не окажется в своем соку и не перестанет уменьшаться в объеме.
Охлажденные банки укройте крышками и сохраните консервированную чернику на зиму.
Используя любой из этих рецептов, вы сможете наслаждаться вкусом свежей черники в течение всего года и порадовать себя и близких домашними заготовками;
Кулинарные рецепты с рыбой
Рыбные котлеты ‒ отличный вариант для приготовления вкусного и полезного блюда. Для приготовления понадобится мелкая речная рыба, лук, приправы, панко (японские хлебные крошки), красный перец, томаты. Сначала рыбу очистите от костей, потом измельчите вместе с луком и томатами. Добавьте приправы по вкусу и панко для связки. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте с овощным гарниром. Рыбные котлеты получатся невероятно сочными и ароматными.
Курица в сливочном соусе с рисом
Для приготовления этого блюда вам понадобится куринная грудка, рис, сливочный соус, приправы. Поджарьте кусочки курицы на сковороде до золотистой корочки, после чего добавьте сливочный соус и приправы. Варите в течение 15-20 минут. Отдельно готовьте рис и подавайте к куриному мясу. Это блюдо станет незабываемым угощением для всей семьи.
Салат ″Охотничьи колбаски″
Для приготовления салата вам понадобится овощной бульон, овощи, ветчина, горчица, майонез, сыр, зелень. Отварите овощи⁚ картофель, морковь, ветчину нарежьте кубиками. Смешайте овощи, ветчину, добавьте кукурузу, мелко нарезанный лук, зелень, перемешайте все ингредиенты с горчицей и майонезом. Украсьте салат кольцами свежих помидоров и кусочками сыра. Салат ″Охотничьи колбаски″ будет отличным дополнением к любому обеду.
Слоеное тесто с клубникой
Для десерта используйте слоеное тесто, свежую клубнику, сахар и сметану. Нарежьте тесто на небольшие кусочки, положите на них клубнику и посыпьте сахаром. Затем заверните края теста внутрь, чтобы получились рулетики. Выпекайте в духовке до золотистой корочки; Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с клубничным компотом. Этот десерт покорит всех своим неповторимым вкусом и ароматом.
Домашнее варенье из малины
Для приготовления варенья вам потребуется свежая малина, сахар, орехи. Промойте малину и положите в кастрюлю вместе с сахаром. Доведите до кипения, после чего добавьте мелко нарезанные орехи. Варите на среднем огне до загустения. Разлейте в герметичные банки и закатайте для долгосрочного хранения. Это варенье станет украшением любого завтрака.