Рагу из кабачков с грибами
Овощное рагу с кабачками и грибами – прекрасное блюдо, которое подходит как для вегетарианцев, так и для любителей здорового питания. Ниже приведен простой, но вкусный рецепт овощного рагу с кабачками и грибами, который можно приготовить в домашних условиях.
- 500 г кабачков
- 300 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 2 средние помидора
- 3 зубчика чеснока
- Специи⁚ соль, перец, сушеный тимьян, сушеный базилик
- Растительное масло для обжаривания
- Зелень для украшения (петрушка, укроп и т.д.)
- Нарежьте кабачки крупными кубиками, шампиньоны – ломтиками, лук – полукольцами, помидоры – небольшими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте помидоры и тушите несколько минут.
- Добавьте шампиньоны, обжаривайте до мягкости; Затем положите кабачки, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи по желанию, тушите до готовности.
- Перед подачей на стол добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
- Подавайте овощное рагу горячим, посыпав сверху зеленью.
Овощное рагу с кабачками и грибами можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Это блюдо отлично подойдет для людей, следящих за своим здоровьем и питанием, а также для веганов и вегетарианцев.
Рецепт веганской выпечки ″Зебра″ без яиц и лактозы
Хотите попробовать что-то новенькое для завтрака или в качестве десерта? Предлагаем вам попробовать веганскую выпечку ″Зебра″! Этот домашний рецепт из теста на кефире и добавлением какао порошка покорит вас своим вкусом и внешним видом, а готовить его очень просто!
Ингредиенты⁚
- 250 мл кефира (можно использовать растительный кефир для веганов)
- 100 мл растительного масла
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. какао порошка
Пошаговый рецепт⁚
- В миске смешайте кефир, сахар и растительное масло.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соду. Тщательно взбейте до получения однородного теста.
- Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао порошок и тщательно перемешайте.
- В форму для выпечки выложите по очереди тесто белого и шоколадного цветов, чтобы получился узор ″зебра″.
- Выпекайте при 180°C около 40-45 минут, или до готовности, проверяя зубочисткой.
- Выньте выпечку из формы и оставьте остывать перед подачей на стол.
Эта веганская выпечка ″Зебра″ подойдет как для завтрака, так и в качестве десерта. Она отлично сочетается с чаем или кофе, и способна украсить любое чаепитие. Порадуйте себя и своих близких этим оригинальным десертом!