Ароматные блинчики с черничным соусом и взбитыми сливками

Ароматные блинчики – это любимое лакомство многих людей.​ Их можно готовить с разными начинками и подавать с различными соусами.​ Одним из самых вкусных вариантов являются блинчики с черничным соусом и взбитыми сливками.​

Ингредиенты⁚

  • Для блинчиков⁚
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 300 мл молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Для черничного соуса⁚
  • 200 г черники
  • 2 столовые ложки сахара
  • сок половины лимона
  • Для взбитых сливок⁚
  • 200 мл сливок (жирностью 33-35%)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление⁚

  1. Для приготовления блинчиков смешайте венчиком яйца с сахаром и солью до образования пены.
  2. Добавьте муку и молоко и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.​
  3. Добавьте соду, растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.​
  4. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла.​
  5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно разотрите его по поверхности.​
  6. Жарьте блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.​
  7. Для приготовления черничного соуса, соедините чернику, сахар и лимонный сок в сотейнике.​
  8. Поставьте сотейник на средний огонь и варите соус до того момента, пока черника не станет мягкой и соус не загустеет.​
  9. Выключите огонь и дайте соусу остыть.​
  10. Для приготовления взбитых сливок, взбейте сливки, сахар и ванильный экстракт до получения пышной консистенции.​
  11. Подавайте блинчики с черничным соусом и взбитыми сливками.​

Ароматные блинчики с черничным соусом и взбитыми сливками – это прекрасный выбор для завтрака или легкого десерта.​ Насладитесь сочными и ароматными блинчиками в сочетании с черничным соусом и нежными взбитыми сливками.​

Это полезно:  Легкие и нежные булочки с абрикосовым желе

Вариации рецепта⁚

Вы можете варьировать этот рецепт, чтобы добавить разнообразия и адаптировать его под свои предпочтения⁚

  • Добавьте немного мелко нарезанного лимонной цедры в тесто для придания освежающего аромата.​
  • Вместо черники вы можете использовать другие свежие ягоды, такие как малина, клубника или голубика.
  • Попробуйте добавить немного корицы или ванили в тесто для придания дополнительного вкуса.
  • Для более густого соуса можно использовать крахмал⁚ разведите крахмал водой, добавьте его к чернике и варите до загустения.
  • Подавайте блинчики с дольками свежего лимона или мятными листочками для усиления свежести.​

Наслаждайтесь вкусом!​

Ароматные блинчики с черничным соусом и взбитыми сливками – это отличный способ порадовать себя и близких вкусным и сытным завтраком или десертом.​ Нежные и легкие блинчики, сочный черничный соус и воздушные взбитые сливки создадут настоящий гастрономический праздник на вашем столе.​ Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом лета каждый раз, приготовляя его!​

Поделиться рецептом: