Суп из замороженных овощей с грибами
Суп из замороженных овощей с грибами ‒ это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Этот суп легко приготовить, не требует особых навыков в кулинарии, и при этом является питательным и полезным; В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов этого блюда, которые помогут вам разнообразить свой рацион и удовлетворить вкусовые предпочтения всей семьи.
Рецепт №1⁚ Овощной суп с замороженными овощами и грибами
Ингредиенты⁚
- Замороженная овощная смесь ― 400 г
- Картофель ‒ 2 шт.
- Лук ‒ 1 шт.
- Морковь ― 1 шт.
- Лавровый лист ‒ 1-2 шт.
- Перец горошком ‒ по вкусу
- Соль ‒ по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) ― для подачи
Приготовление⁚
- Нарежьте картофель кубиками и отварите в бульоне с лавровым листом и перцем до готовности.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на масле в сковороде до мягкости.
- Добавьте замороженную овощную смесь к обжаренным овощам и тушите вместе в течение 10 минут.
- После того как картофель будет готов, добавьте тушеные овощи к нему.
- Доведите суп до кипения, подсолите по вкусу, добавьте зелень и готовьте еще несколько минут.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Рецепт №2⁚ Грибной суп из замороженных грибов
Ингредиенты⁚
- Замороженные грибы ― 300 г
- Картофель ‒ 2 шт.
- Лук ― 1 шт.
- Морковь ‒ 1 шт.
- Перловая крупа ‒ 3 ст.л.
- Соль ‒ по вкусу
- Перец ‒ по вкусу
- Зелень ― для подачи
Приготовление⁚
- Отварите картофель в бульоне до готовности.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на масле.
- Добавьте замороженные грибы к обжаренным овощам и тушите вместе в течение 5-7 минут.
- Порцию крупы вымойте и добавьте к овощам и грибам. Тушите еще несколько минут.
- Добавьте тушеные овощи и грибы к картофелю. Доведите суп до готовности.
- Подавайте суп, посыпав зеленью.