Семга терияки с овощным гарниром

Рецепт семги терияки с овощным гарниром

Семга терияки — это невероятно вкусное и питательное блюдо японской кухни. Свежая семга, обжаренная в соусе терияки, приобретает нежный карамельный вкус с легкой кислинкой. А овощной гарнир добавляет свежести и цвета этому блюду.

Ингредиенты:

  • 500 г свежей семги
  • 4 столовые ложки соуса терияки
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла

Для овощного гарнира:

  • 2 моркови
  • 1 кабачок
  • 1 брокколи
  • 1 лук-порей
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте семгу на порционные куски.
  2. Смешайте соус терияки, мед и соевый соус в небольшой миске.
  3. Смажьте семгу полученным соусом и оставьте на 15 минут для пропитывания.
  4. Согрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
  5. Обжарьте семгу в маринаде 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
  6. Для приготовления овощного гарнира нарежьте морковь, кабачок и лук-порей тонкими полосками.
  7. Разделите брокколи на небольшие соцветия.
  8. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
  9. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
  10. Подайте семгу терияки вместе с овощным гарниром.

Семга терияки с овощным гарниром — прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание свежего морского продукта и ароматной овощной тушенки. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом этого японского деликатеса!

Секрет успеха

Один из важных моментов при приготовлении семги терияки — это правильная маринад. Используя соус терияки, мед и соевый соус, вы создадите отличный вкус и аромат вашей рыбе. Семга должна пропитаться этим соусом не менее 15 минут, чтобы полностью впитать все вкусовые нюансы.

Овощной гарнир

Чтобы дополнить вкус семги, рекомендуется подавать ее с овощным гарниром. В данном рецепте мы используем морковь, кабачок, брокколи и лук-порей. Разделите брокколи на маленькие соцветия и нарежьте остальные овощи тонкими полосками. Обжарьте овощи на оливковом масле до готовности, добавив по вкусу соль и перец.

Сервировка

Подайте семгу терияки на большой тарелке вместе с овощным гарниром. Украсьте блюдо свежим зеленым луком или кинзой — это добавит яркий акцент и свежесть. Можно также добавить кусочки лимона или лайма для особенного вкуса. Приятного аппетита!

Это полезно:  Свинина в крахмально-ореховом соусе

Полезные свойства

Семга является ценным источником белка и полезных жирных кислот Омега-3, которые благоприятно влияют на сердце и сосуды. Овощной гарнир дополняет эту идеальную комбинацию, предоставляя большое количество витаминов и минералов. Это блюдо не только вкусное, но и полезное для организма.

Когда семга терияки сочетается с овощным гарниром, получается настоящий кулинарный шедевр. Аппетитный запах и нежный вкус семги, пропитанной ароматным соусом терияки и медом, будут радовать вашу семью и гостей.

Чтобы подчеркнуть вкус рыбы и достигнуть оптимальной консистенции, семгу нужно обжаривать на сковороде до золотистого цвета. Мясо станет нежным и сочным, а соус терияки придаст ему неповторимый вкус и аромат.

А овощной гарнир добавит аутентичности и полезных витаминов. Морковь, кабачок, брокколи и лук-порей, обжаренные на оливковом масле, станут отличным дополнением к семге. Не забудьте посолить и поперчить овощи, чтобы подчеркнуть их вкус и придать им пикантность.

Семга терияки с овощным гарниром — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Семга богата омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают мозговую активность. Овощи же являются богатым источником витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья.

Не упускайте возможность порадовать себя и своих близких этим изысканным блюдом. Приготовьте семгу терияки с овощным гарниром и наслаждайтесь гастрономическим удовольствием, только отрубая вилкой нежное мясо рыбы и закусывая его ароматными овощами.

Поделиться рецептом: