Приправа к мясу из алычи

Ингредиенты⁚

• Алыча — 1 кг
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Перец красный молотый, по вкусу
• Семена укропа, 1 ч․л․
• Хмели-сунели — по вкусу

Пошаговая инструкция⁚

1. Переберите и помойте алычу․ Затем поместите ее в кастрюлю‚ залейте водой и поставьте на плиту․
2. Доведите воду до кипения и варите алычу в течение 2-3 минут․
3. Протрите массу через дуршлаг‚ получившееся пюре повторно поместите в кастрюлю и поставьте на медленный огонь․
4. Уваривайте‚ постоянно помешивая‚ примерно 20-30 минут․
5. Мелко нашинкуйте кинзу и чеснок․
6. Добавьте кинзу‚ чеснок‚ семена укропа‚ соль‚ сахар‚ перец красный молотый и хмели-сунели к уваривающейся алыче․
7. Продолжайте варить все вместе еще 10 минут․
8. Приправа готова!​