Негрони: крепкий и горький коктейль, состоящий из джина, красного биттера и сладкого вермута

<br />

Введение⁚

Негрони ⎯ это один из самых известных алкогольных коктейлей, который был придуман в Италии в начале 20-го века. Он отличается крепким и горьким вкусом, состоящим из трех основных ингредиентов⁚ джина, красного биттера и сладкого вермута. Негрони прекрасно подходит для любителей крепких коктейлей и тех, кто ценит гармонию горечи и сладости в одном стакане.

История⁚

Негрони был придуман в 1919 году графом Камилло Негрони во Флоренции, Италия. Граф был постоянным посетителем баров и ресторанов, и ему нравилось заказывать американо ⎯ классический коктейль из вермута и красного биттера, разбавленного содовой водой. Однажды, граф попросил бармена усилить коктейль, добавив джин вместо содовой воды. Так появился новый коктейль, который назвали в честь его заказчика «Негрони».

Рецепт⁚

Ингредиенты⁚

30 мл джина
30 мл красного биттера (обычно используется Campari)
30 мл сладкого вермута
Апельсиновая цедра для украшения

Приготовление⁚

В охлажденный стеклянный или роксовый стакан налейте джин.
Добавьте красный биттер и сладкий вермут.
Аккуратно перемешайте ингредиенты с помощью барной ложки.
Добавьте несколько кубиков льда и тщательно перемешайте.
Выразите эфирные масла из апельсиновой цедры над коктейлем и украсьте ею.

Вариации⁚

Существуют некоторые вариации Негрони, которые можно приготовить, внося небольшие изменения в рецепт. Например⁚

Sbagliato ‒ замените джин на игристое вино, получится более легкий и освежающий вариант коктейля.
White Negroni ‒ замените красный биттер на ликер Suze и вермут на белый.

Негрони ⎯ это классика коктейльной культуры, который успешно сочетает в себе крепкость джина, горечь красного биттера и сладость вермута. Благодаря своему интересному вкусу и истории, Негрони стал истинным знаком Италии и популярен как в мире барменов, так и у любителей коктейлей.

История и популярность⁚

Негрони ‒ это итальянский коктейль, который был придуман в начале 20-го века. Его автором считается Камилло Негрони, история которого наполнена загадками и романтикой.

Изначально коктейль Американо был излюбленным напитком графа, он заказывал его в своем любимом баре во Флоренции каждый день. Однако однажды граф решил добавить к коктейлю джин, чтобы сделать его более крепким и интересным для своего вкуса. Именно в этот момент появилась новая версия коктейля, получившая его имя ⎯ Негрони.

С тех пор Негрони стал очень популярным в Италии и за его пределами. Великий писатель Эрнест Хемингуэй был большим поклонником Негрони и называл его «прекрасным напитком». Коктейль также стал известен благодаря сценаристам Голливуда, которые включали его в свои фильмы, и известным барменам, которые продолжают традицию приготовления этого классического напитка.

Это полезно: Пина колада: традиционный тропический коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока

Вкус и особенности⁚

Негрони ⎯ это коктейль с ярким и насыщенным вкусом. Горечь от красного биттера сбалансирована сладостью вермута, а джин добавляет коктейлю особую глубину и крепость. Вместе они создают уникальное сочетание, которое завораживает и заставляет возвращаться к Негрони снова и снова.

Каждый ингредиент в этом коктейле играет важную роль. Джин обеспечивает основу и крепость, красный биттер добавляет горечь и аромат, а сладкий вермут придает коктейлю мягкость и некоторую сладость. Апельсиновая цедра, используемая для украшения, добавляет свой уникальный цитрусовый акцент и завершает комбинацию вкусов.

Популярные варианты и эксперименты⁚

В течение многих лет существует множество вариаций Негрони, которые позволяют насладиться этим коктейлем с разными оттенками вкуса. Некоторые из них⁚

Negroni Sbagliato ⎯ это вариант Негрони, в котором джин заменяется игристым вином. Это придает коктейлю более легкий и освежающий характер.
White Negroni ⎯ в этой версии коктейля красный биттер заменяется ликером Suze, а вермут ‒ белым вермутом. Результатом является более свежий и ароматный напиток.
Mezcal Negroni ⎯ здесь джин заменяется мескалом, что придает коктейлю интригующий и дымный вкус.

Негрони ‒ это чудесное сочетание джина, красного биттера и сладкого вермута, которое создает уникальный и неповторимый вкусовой профиль. Он олицетворяет итальянскую страсть и элегантность, оставаясь востребованным как в барах, так и дома.

Когда вы следующий раз будете хотеть насладиться коктейлем с историей и утонченным вкусом, не забудьте попробовать Негрони. Он точно станет открытием для вас и займет почетное место среди ваших любимых напитков.