Макароны с луком и помидорами
Макароны с луком и помидорами — простейшее в приготовлении блюдо․ Макароны сперва отвариваются, а затем соединяются с обжаренным луком и помидорами․ Вроде бы ничего особенного, но получается очень вкусно и сытно! Продукты⁚ Макароны (у меня спиральки) — 200 г, Помидоры ⎻ 410 г (4 шт․), Лук репчатый ⎻ 200 г (2 шт․), Масло растительное ⎻ 30 мл․
Подготовим продукты․ Очищаем лук и зубчики чеснока․ Моем помидор и укроп․ Кипятим в чайнике 250 миллилитров воды․ Лук нарезаем мелко и перекладываем на сковороду٫ уже разогретую с растительным маслом․ На среднем огне٫ периодически помешивая٫ обжариваем лук минут 5․ Лук должен стать мягким․
Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь․ Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода․ До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать․ После закипания мелкие макароны варят 6 минуты٫ а крупные или длинные — 8-9 минут․
Цвет макарон должен быть кремовым или желтоватым, но натуральным․ Слишком жёлтый, слишком белый или неприятно сероватый цвет сигнализирует о некачественной продукции․ Если видите тёмные крупинки, не пугайтесь⁚ это частички оболочки зерна․
Пошаговый рецепт с фотографиями идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Макароны с помидорами и луком․
Макароны с помидорами сочное и сытное блюдо, которое вы можете приготовить за считанные минуты, чтобы накормить всех домашних, как на обед, так и на ужин․
Макароны ⎻ 250 г․ Помидоры — 100 г․ Вода теплая — 180 г․ Лук репчатый, 40 г․ Морковь — 40 г․ Сушеный базилик, 0,5 ч․ л․ Растительное масло ⎻ 30 г․
Простые ингредиенты для приготовления
Для приготовления макарон с луком и помидорами вам понадобятся следующие простые ингредиенты⁚ макароны (любого сорта) — 250 г, помидоры ⎻ 3 шт․, лук репчатый — 1 шт․, чеснок ⎻ 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст․ ложки, соль, свежемолотый черный перец, свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения․ Эти легко доступные и простые ингредиенты помогут вам приготовить вкусное и сытное блюдо за короткое время․
Приготовление макарон с помидорами и луком
Для начала приготовьте макароны по инструкции на упаковке, следите за временем варки, чтобы они получились аль-денте, т․е․ слегка упругими․ Откиньте их на дуршлаг, но не смывайте воду, она еще пригодится․
Теперь пришло время обжарить лук и помидоры․ Режем лук тонкими полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета в большой сковороде․ Добавляем помидоры, нарезанные кубиками, и тушим все вместе до мягкости помидоров․
Чеснок измельчаем и добавляем к луку с помидорами, тушим еще 1-2 минуты․ После этого в сковороду добавляем отварные макароны и перемешиваем․ Если макароны получились немного сухими٫ можно добавить немного воды٫ в которой они варились٫ для сочности блюда․
После того как все ингредиенты хорошо перемешаны и прогреты, ставим сковороду с макаронами на минимальный огонь и готовим еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга․ Подаём макароны с помидорами и луком, посыпанные свежей зеленью․ Готово!