Закуска из креветок в кляре с дип-соусом

Закуска из креветок в кляре с дип-соусом

Закуска из креветок в кляре с дип-соусом ‒ это изысканное блюдо‚ которое отлично подойдет для любого торжественного мероприятия или просто для уютного вечера в кругу семьи или друзей․ Кляр ー это тонкое и хрустящее тесто‚ в которое обмакиваются креветки‚ а затем жарятся в глубоком масле до золотистой корочки․ К пряности и аромату придают дип-соусы‚ в которые можно погружать креветки перед употреблением․

Ингредиенты⁚

  • 300 гр креветок
  • 100 гр муки
  • 1 яйцо
  • 150 мл воды
  • соль по вкусу
  • паприка по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для дип-соуса⁚

  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • пряности по вкусу (чеснок‚ перец‚ зелень)

Приготовление⁚

1․ Очистите креветки от панциря и кишечной вены‚ оставив хвостик․ 2․ Подготовьте кляр․ В большой миске смешайте муку‚ яйцо‚ воду‚ соль и паприку до однородной консистенции․ 3․ Глубокую сковороду нагрейте на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки․ 4․ Каждую креветку обмакните в кляр‚ чтобы она полностью покрылась тестом‚ и аккуратно опустите в разогретое масло․ 5․ Жарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны‚ пока они не станут золотистыми и хрустящими․ Готовые креветки перекладывайте на бумажное полотенце‚ чтобы удалить излишки масла․ 6․ Для приготовления дип-соуса смешайте майонез‚ кетчуп‚ соевый соус‚ сок лимона и сахар в миске․ Добавьте пряности по вкусу‚ такие как чеснок‚ перец и зелень‚ и хорошо перемешайте․ 7․ Украсьте готовые креветки в кляре зеленью и подайте с дип-соусом․

Закуска из креветок в кляре с дип-соусом готова к подаче․ Насладитесь сочными и ароматными креветками‚ обмакивая их во вкусный соус!​ Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола․

Вариации закуски из креветок в кляре⁚

Закуска из креветок в кляре ‒ это прекрасный выбор для любой вечеринки или праздничного стола․ Однако‚ если вы хотите добавить разнообразия в ваше меню‚ можно попробовать несколько вариаций этого блюда․

Это полезно:  Салат с тунцом и картофельными чипсами - оригинальная закуска

1․ Классический острый вариант⁚

Добавьте в тесто для кляра щепотку кайенского перца или перца чили‚ чтобы придать блюду остроты․ Вы также можете подать креветки с острым соусом‚ приготовленным на основе томатного соуса‚ чили и лимонного сока․

2․ Азиатский стиль⁚

Для азиатского варианта закуски добавьте в тесто для кляра немного имбиря и соевого соуса․ Подавайте креветки с дип-соусом на основе соевого соуса‚ рисового уксуса‚ меда и измельченного чеснока․

3․ Тропический вариант⁚

Приготовьте креветки в кляре‚ добавив в тесто кокосовую стружку․ Подавайте с дип-соусом из ананасового сока‚ лайма‚ меда‚ ириски и измельченного чили․

Возможности подачи⁚

Закуску из креветок в кляре можно подать различными способами‚ в зависимости от предпочтений гостей и особенностей мероприятия․ Вот несколько вариантов⁚

  • На большом блюде с декоративной зеленью и кусочками лимона для украшения․
  • В индивидуальных порционных корзиночках или тарталетках․
  • На шпажках в сочетании с овощами‚ такими как перец‚ помидоры или кабачки․
  • На красивой тарелке с разноцветными соусами для дополнительного визуального эффекта․

Закуска из креветок в кляре с дип-соусом ‒ прекрасный выбор для любого застолья․ Она сочетает в себе вкус морепродуктов и хрустящего кляра‚ а также ароматный дип-соус придает ей особый шарм; Попробуйте различные вариации этого блюда и удивите своих гостей уникальными сочетаниями вкусов․ Приятного аппетита!​

Поделиться рецептом: