Как замариновать лук для винегрета

Маринованный лук – незаменимый ингредиент для приготовления винегрета.​ Его кисло-сладкий вкус прекрасно дополняет другие составляющие салата.​ Рассмотрим подробный рецепт того, как правильно замариновать лук для винегрета.​

Ингредиенты⁚

• 2 головки лука
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• Вода
• Пол чайной ложки соли

Приготовление⁚

1. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками, затем положите в пиалу или стеклянную емкость.​
2. В другой посуде смешайте уксус, сахар, соль и воду.​ Для того чтобы сахар и соль растворились, желательно подогреть эту смесь на медленном огне, но не доводить до кипения.​
3. Залейте получившейся маринадом нарезанный лук так, чтобы он полностью покрылся жидкостью.​
4. Оставьте лук в маринаде при комнатной температуре на 1-2 часа.​
5. После этого уберите лук в холодильник и дайте ему мариноваться еще минимум 4-6 часов или лучше на ночь.​

Теперь ваш маринованный лук готов для использования в винегрете.​ Он добавит салату неповторимый вкус и аромат, сделав ваше блюдо по-настоящему вкусным и аппетитным.​

Рецепт маринованного лука для использования в салатах

Маринованный лук ⸺ отличный компонент для овощных салатов, гриль меню и бутербродов.​ Рассмотрим рецепт приготовления маринованного лука из красной свеклы и моркови.​

Ингредиенты⁚

• 1 крупная морковь
• 1 крупная красная свекла
• 2-3 огурца
• Зелень (укроп, петрушка)
• Для заправки⁚ 2 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка майонеза, соль по вкусу

Приготовление⁚

1. Натрите на терке морковь и свеклу, порубите огурцы и зелень.​
2. В глубокой миске смешайте натертые овощи с нарезанными огурцами и зеленью.​
3. Для заправки смешайте уксус, майонез, соль и перец.​ Залейте получившейся заправкой салат.​
4. Тщательно перемешайте салат и дайте ему настояться в холодильнике минимум 30 минут.​

Теперь ваш овощной салат с маринованным луком готов к подаче. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!​