Ханум с тыквой и мясом

Рецепт Ханума с Тыквой и Мясом

Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, приготовьте Ханум — традиционное восточное блюдо, которое напоминает манты или пельмени, но отличается вкусной начинкой и особой формой. Сегодня мы предлагаем вам рецепт Ханума с Тыквой и Мясом, который станет отличным украшением вашего стола.​

Ингредиенты⁚

• • Мука пшеничная ౼ 900 г.​
  • Вода ౼ 250 мл.​
  • Яйца куриные ౼ 2 шт.​
  • Масло подсолнечное ౼ 4 ст.​ л.​
  • Тыква ౼ 400 г.​
  • Лук репчатый ౼ 3 шт.
  • Фарш мясной — 600 г.​
  • Масло сливочное — 50 г.​
  • Соль ౼ по вкусу.​

• Перец — по вкусу.​

Приготовление⁚

1. Для начала подготовьте тесто.​ Присеянную муку смешайте с водой, яйцами, подсолнечным маслом и солью. Вымесите гладкое, эластичное тесто, заверните его в пленку и оставьте на 30-40 минут.​
2. В это время приготовьте начинку.​ На кусочки нарезанную тыкву и лук обжарьте на сковороде до мягкости.​ Затем добавьте фарш, обжаривайте в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите по вкусу.​
3. Раскатайте тесто тонким пластом на столе, выложите на него начинку, заверните в форму рулета.​ Затем заверните рулет в муку ౼ это поможет избежать прилипания и сделает тесто более сухим.
4. Поставьте Ханум в пароварку и готовьте около 40 минут до готовности.​
5. Подавайте Ханум горячим, нарезанным на кусочки.​ Приятного аппетита!​