Вкусное и простое: рецепт фаршированной индейки с овощами

Вкусное и простое⁚ рецепт фаршированной индейки с овощами

Фаршированная индейка ─ это замечательное блюдо для особых случаев и праздничных ужинов.​ Сочное мясо, нежный фарш и ароматные овощи ─ идеальное сочетание для настоящей гастрономической наслады.​

Ингредиенты⁚

  • 1 кг индейки
  • 300 г фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 перец (красный или желтый)
  • 150 г грибов (шампиньоны или другие)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление⁚

  1. Индейку тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать.​ Морковь и перец нарезать соломкой.​ Грибы нарезать тонкими пластинками.​
  3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.​
  4. Добавить морковь, перец и грибы, продолжать готовить на среднем огне до готовности овощей.​
  5. Фарш смешать с овощами, добавить соль и перец по вкусу.​ Хорошо перемешать.​
  6. Индейку разделить на две половинки и аккуратно отделить кожу от мяса.​
  7. Мясное мессо немного отбить, чтобы они стали более ровными и тонкими.​
  8. На каждую половинку индейки выложить фарш с овощами и аккуратно завернуть в рулет.​
  9. Рулеты индейки укрепить нитками или зубочистками, чтобы они не распадались.​
  10. Положить рулеты индейки в форму для запекания, посыпать солью и перцем сверху.
  11. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая собственным соком.​
  12. Когда индейка приобретет золотистый цвет и станет сочной, можно достать из духовки и нарезать на порции.​

Фаршированная индейка с овощами ─ это гармоничное сочетание вкусов, которые непременно понравятся вашим гостям.​ Подавайте ее с гарниром из овощей, картофельным пюре или свежим салатом.​ Приятного аппетита!​

Фаршированная индейка с овощами ⎻ это отличный выбор для особенного праздничного ужина или большого семейного обеда. Это простой и вкусный рецепт, который не требует особых навыков или сложных ингредиентов.​

Чтобы приготовить фаршированную индейку с овощами, вам понадобится целая индейка весом около 3-4 кг.​ Вы можете купить индейку заранее разделанную или сделать это самостоятельно; Помимо индейки, вам понадобятся такие овощи, как морковь, брокколи и цветная капуста.​

Это полезно:  Рецепт праздничного салата ″Морской″ со снежными крабами и кальмарами

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.​ Затем нарежьте морковь, брокколи и цветную капусту на небольшие кусочки.​ Тщательно промойте и обсушите индейку.​ Разделите кожу и мясо на грудке, чтобы образовать карман для начинки.​

Теперь приготовьте начинку для индейки. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.​ Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло.​ Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.​ Добавьте овощи в сковороду и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.​ Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.​ Готовую начинку выложите в карман индейки.​

Посолите и поперчите индейку снаружи, смажьте ее оливковым маслом и оберните фольгой.​ Поставьте индейку на противень и отправьте в духовку на 3-4 часа, в зависимости от размера.​ В процессе готовки периодически поливайте индейку ее собственными соками для сохранения сочности.​

После 3-4 часов индейка должна быть готова.​ Уберите фольгу и подрумяньте индейку в течение 30-40 минут для придачи красивого золотистого цвета.​ Затем достаньте индейку из духовки и оставьте ее немного остыть перед подачей.​

Фаршированная индейка с овощами готова к подаче!​ Подайте ее с любимым овощным гарниром, а может быть с картофельным пюре или свежим салатом.​ Это праздничное блюдо будет ярким и аппетитным украшением вашего стола.​ Наслаждайтесь вкусом и проведите незабываемое время в кругу близких и друзей!​

Поделиться рецептом: