Чанахи из свинины в горшочках
Чанахи ⏤ это великолепное блюдо из грузинской кухни, которое подается к столу как сочное мясное рагу, тушенное с овощами. Это блюдо обладает неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить чанахи из свинины в горшочках по классическому грузинскому рецепту.
- Свинина ― 500 г
- Баклажаны ⏤ 300 г
- Картофель ― 200 г
- Помидоры ⏤ 2 шт
- Лук ― 1 шт
- Морковь ⏤ 1 шт
- Чеснок ― 3 зубчика
- Перец чёрный молотый, соль ⏤ по вкусу
- Свежая зелень для украшения
- Масло растительное для жарки
Подготовка ингредиентов⁚
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны, картофель, помидоры и лук нарежьте крупными кусочками. Морковь нарежьте кольцами. Натрите чеснок на мелкой терке.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
- После этого положите мясо в горшочки, затем выложите сверху слоями баклажаны, картофель, помидоры, лук, и морковь.
- Посыпьте мелко нарезанным чесноком.
- Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.
- Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
Рыбный салат с авокадо и цитрусовым соусом
Для приготовления рыбного салата с авокадо вам понадобятся натуральные морепродукты, свежий салат, овощи и аппетитная заправка. Это легкий, вкусный и здоровый вариант обеда или закуски. Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты⁚
- Красная рыба (например, лосось) ⏤ 200 г
- Авокадо ⏤ 1 шт
- Помидоры ― 2 шт
- Огурцы ⏤ 1 шт
- Свежая зелень (укроп, петрушка) ⏤ по вкусу
- Оливковое масло ― 2 ст.л.
- Лимонный сок ⏤ 1 ст.л.
- Перец ― по вкусу
Приготовление⁚
- Маринад⁚
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченные травы, соль и перец.
- Добавьте кубики свежей рыбы в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо впитало ароматы и вкусы.
- Овощной салат⁚
- Порежьте кубиками помидоры, авокадо и огурцы.
- Добавьте маринованную рыбу к овощам и аккуратно перемешайте.
- Подавайте рыбный салат с авокадо, украсив листьями свежей зелени и капелькой лимонного сока.
Благодаря своим свежим и натуральным ингредиентам, этот рыбный салат идеально подойдет для легкого летнего обеда или как изысканная закуска на праздничный стол. Приятного аппетита!
Кроме того, приготовленная по нашему рецепту рыбная закуска с авокадо и свежими овощами станет отличным вариантом для повседневного здорового питания, так и для разнообразных диетических программ. Этот салат легко готовить, он имеет высокое питательное и вкусовое качество.