Жареные котлеты из телятины с овощным салатом

Жареные котлеты из телятины с овощным салатом – это прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Сочные и ароматные котлеты из телятины в сочетании с свежим овощным салатом создают идеальный баланс вкусов и текстур.

Ингредиенты:

  • 500 граммов телятины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки хлебных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Ингредиенты для овощного салата:

  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сок половинки лимона

Приготовление:

  1. Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до консистенции фарша.
  2. Добавить в фарш мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец.
  3. Хлебные сухари замочить в небольшом количестве воды, а затем добавить в фарш.
  4. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
  5. Формировать из фарша котлеты и выложить их на разогретую сковороду с маслом.
  6. Жарить котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и полной прожарки внутри.
  7. Пока котлеты жарятся, приготовить овощной салат.
  8. Огурец, помидоры, перец и морковь нарезать кубиками.
  9. Смешать все овощи в большой миске.
  10. Добавить оливковое масло, соль, перец и сок лимона.
  11. Тщательно перемешать все ингредиенты до равномерного заправления.

Подавать котлеты горячими с овощным салатом. Приятного аппетита!

Вариант 1:

Для приготовления сочных и аппетитных котлет из телятины вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов свежей телятины;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 крупное яйцо;
  • 3 столовые ложки хлебных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению. Сначала мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до консистенции фарша. Затем добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец. Поместите хлебные сухари в небольшое количество воды, дайте им немного размякнуть, а затем добавьте их в фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и полного прожаривания внутри.

Овощной салат:

Для приготовления овощного салата с котлетами вам понадобятся:

  • 1 свежий огурец;
  • 2 спелых помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок половинки лимона.
Это полезно:  Жареные стейки из лосося с овощным салатом

Нарежьте огурец, помидоры, перец и морковь кубиками и смешайте все овощи в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль, перец и сок лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного заправления.

Горячие котлеты из телятины подайте со свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Вариант 2:

Жареные котлеты из телятины с овощным салатом являются прекрасным выбором для сытного и полезного обеда. Вам потребуются следующие продукты:

  • 500 граммов свежей телятины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки хлебных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Для начала, перемелите свежую телятину в мясорубке или блендере, чтобы получить фарш. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец. Замочите хлебные сухари в немного воды и добавьте их в фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

Сформируйте котлеты из получившегося фарша и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки и полной прожарки внутри.

Приготовление овощного салата:

Для овощного салата возьмите:

  • 1 свежий огурец;
  • 2 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок половинки лимона.

Нарежьте огурец, помидоры, перец и морковь кубиками. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте оливковое масло, соль, перец и сок лимона, тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась по салату.

Подавайте жареные котлеты из телятины вместе с освежающим овощным салатом. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: