Томатный суп с мясными фрикадельками: сочный и аппетитный суп с томатами и нежными фрикадельками

Томатный суп с мясными фрикадельками ⏤ это блюдо‚ которое замечательно подходит для холодной погоды или когда хочется чего-то сытного и аппетитного.​ Этот суп отличается сочным и насыщенным вкусом‚ а томаты и мясные фрикадельки являются его главными ингредиентами.

Ингредиенты⁚

  • 500 г томатов (свежих или консервированных)
  • 500 г фарша (можно использовать свинину‚ говядину или их смесь)
  • 1 литр куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Пучок свежей зелени (петрушка‚ укроп)
  • Соль‚ перец ⸺ по вкусу
  • Мука ⏤ для обвала фрикаделек
  • Растительное масло ⸺ для обжарки лука и моркови

Приготовление⁚

  1. Подготовьте ингредиенты⁚ нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками‚ натрите морковь на крупной терке‚ нарежьте зелень.​
  2. Если вы используете свежие томаты‚ их необходимо очистить от кожицы. Для этого залейте томаты кипятком на несколько минут‚ затем снимите кожицу и нарежьте на кубики.​
  3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью до мягкости.​
  4. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с овощами несколько минут.​
  5. Добавьте томаты‚ куриный бульон‚ соль и перец.​ Доведите суп до кипения‚ затем уменьшите огонь и варите под крышкой на слабом огне около 15-20 минут.​
  6. Пока суп варится‚ приготовьте фрикадельки.​ Для этого смешайте фарш с чесноком‚ зеленью‚ солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки‚ обваляйте их в муке.​
  7. Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки.​ Выложите их на бумажные полотенца‚ чтобы удалить лишнее масло.​
  8. После того‚ как суп сварился‚ добавьте в него фрикадельки и варите еще 5-10 минут‚ чтобы они пропитались ароматом супа.​
  9. Подавайте томатный суп с мясными фрикадельками горячим‚ посыпав свежей зеленью.​

Такой суп прекрасно подойдет для обеда или ужина.​ Он нежный и сытный‚ приятно согревает в холодное время года.​ Томатный суп с мясными фрикадельками ⸺ отличный выбор для тех‚ кто любит насыщенные и аппетитные блюда.​

Вариант 1⁚ Время приготовления и питательность

Томатный суп с мясными фрикадельками является прекрасным выбором для быстрого и сытного обеда.​ Приготовление этого блюда займет около 40-45 минут‚ что делает его идеальным вариантом для тех‚ кто ценит свое время.

Благодаря использованию свежих томатов и натурального куриного бульона‚ этот суп содержит множество полезных витаминов и минералов.​ Белки‚ содержащиеся в мясных фрикадельках‚ обеспечат вам ощущение сытости на длительное время.

Это полезно:  Суп-харчо с мясом и овощами

Вариант 2⁚ Возможности вариаций и подачи

Томатный суп с мясными фрикадельками ⸺ отличная основа для экспериментов и вариаций.​ Вы можете добавить свежие овощи‚ такие как перец‚ кабачки или баклажаны‚ чтобы сделать суп еще более разнообразным и питательным.​

Кроме того‚ вы можете украсить блюдо свежей зеленью или посыпать тертым сыром перед подачей.​ Также рекомендуется подавать суп с гренками или свежим хлебом ⏤ это придаст ему дополнительную текстуру и аромат.​

Вариант 3⁚ Зачем включить томаты в свой рацион

Томаты являются ценным источником антиоксидантов‚ особенно ликопена‚ который помогает в борьбе с свободными радикалами и защищает клетки от повреждений.​ Они также содержат витамины А и С‚ которые полезны для иммунной системы и здоровья кожи.​

Включение томатов в свой рацион поможет поддерживать чистоту и здоровье крови.​ Они также способствуют правильному функционированию сердечно-сосудистой системы и снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.​

Вариант 4⁚ Детям тоже понравится!​

Томатный суп с мясными фрикадельками ⏤ отличное блюдо для всей семьи‚ в т.​ч.​ и для детей.​ Фрикадельки делаются из нежного мясного фарша‚ что делает их легко пережевываемыми и удобными в использовании для детского питания.

Кроме того‚ томаты содержат натуральные сахара‚ которые делают суп слегка сладковатым вкусом. Это часто понравится детям и сделает прием пищи приятным и аппетитным.

Томатный суп с мясными фрикадельками ⏤ это отличное сочетание сочных томатов и нежных фрикаделек.​ Этот суп является вкусным‚ сытным и питательным блюдом‚ которое порадует всю вашу семью.

Попробуйте этот рецепт уже сегодня и насладитесь его аппетитным вкусом и ароматом!​

Поделиться рецептом: