Томатный суп с кунжутными гренками

Томатный суп с кунжутными гренками ⎼ это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время․ Он отлично подходит как для обеда, так и для ужина․ Богатый вкус томатного супа и хрустящие кунжутные гренки создают прекрасное сочетание, которое обязательно понравится всем любителям супа․

Ингредиенты⁚

  • 400 г томатов (свежих или консервированных)
  • 1 л куриного или овощного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжутные гренки для подачи

Приготовление⁚

  1. Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками․
  2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте нарезанные овощи․ Обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут․
  3. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 1-2 минуты․
  4. Томаты измельчите блендером или пропустите через мясорубку․ Добавьте в кастрюлю вместе с бульоном․ Посолите и поперчите по вкусу․
  5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут․
  6. В это время приготовьте кунжутные гренки․ Для этого обжарьте кусочки хлеба на сухой сковороде с кунжутом до золотистой корочки․
  7. Готовый суп разлейте по порционным тарелкам и подайте с кунжутными гренками․ Приятного аппетита!​

Томатный суп с кунжутными гренками ⎼ это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина․ Он не только вкусный, но и полезный, так как томаты богаты антиоксидантами и витамином С․ Кунжутные гренки добавляют в блюдо нежный аромат и хрустящую текстуру․ Это блюдо можно приготовить и съесть в течение 30-40 минут, что делает его отличным вариантом для быстрой и вкусной еды․

Томатный суп с кунжутными гренками ⎻ это прекрасный вариант для легкого и питательного обеда или ужина․ Богатый витаминами и антиоксидантами, он не только придает энергию, но и улучшает состояние кожи и иммунную систему․ Комбинация ароматного томатного супа с хрустящими кунжутными гренками создает идеальное сочетание текстур и вкусов․

Ингредиенты⁚

  • 500 граммов спелых помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 500 мл овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжутные гренки для подачи

Приготовление⁚

  1. На дно кастрюли налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне․
  2. Добавьте нарезанный лук и чеснок․ Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным․
  3. Добавьте помидоры и овощной бульон․ Приправьте солью и перцем по вкусу․
  4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут․
  5. С помощью блендера или погружного блендера размельчите суп до гладкости․
  6. Подавайте томатный суп горячим с кунжутными гренками․

Полезные советы⁚

  • Для приготовления красивой подачи, вы можете добавить свежие травы, такие как петрушка или базилик, на томатный суп перед подачей․
  • Кунжутные гренки можно купить готовыми в магазине или приготовить их самостоятельно, обжаривая хлеб в духовке с добавлением кунжутных семечек․
  • Для более насыщенного вкуса вы также можете добавить небольшое количество сливок или кокосового молока в суп․
  • При подаче, можно украсить томатный суп соусом песто и добавить пару листиков базилика для аромата․
  • Подавайте суп сразу после приготовления, чтобы насладиться его ароматом и теплом․
Это полезно:  Шорба адас: восточный суп с красным линзами, овощами и специями

Томатный суп с кунжутными гренками – это прекрасное сочетание вкуса и питательности․ Благодаря томатам, этот суп богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от различных заболеваний․

Для приготовления супа потребуются свежие или консервированные помидоры․ Сначала необходимо приготовить овощной или куриный бульон․ Затем мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей․ Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости․ Они придадут супу насыщенный вкус и аромат․

Добавьте томатную пасту в кастрюлю и обжарьте ее вместе с овощами в течение пары минут, чтобы выделить ее натуральные ароматы․ Затем измельчите томаты и добавьте их в суп вместе с бульоном․ Посолите и поперчите по вкусу, и доведите суп до кипения․ Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, чтобы все вкусы и ароматы хорошо смешались․

В это время приготовьте кунжутные гренки․ Для этого возьмите кусочки свежего или поджаренного хлеба и посыпьте на них кунжут․ Обжарьте гренки на сухой сковороде до золотистой корочки, чтобы они стали хрустящими и ароматными․

Готовый томатный суп разлейте по порционным тарелкам и украсьте кунжутными гренками․ Подавайте суп горячим, чтобы насладиться его ароматом и вкусом․ Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года, когда хочется согреться и насладиться приятной горячей чашкой супа․

Поделиться рецептом: