Телятина по-флотски в молочном соусе

Телятина по-флотски в молочном соусе ⸺ это традиционное блюдо русской кухни, которое отличается нежностью мяса и богатым соусом.​ Это блюдо идеально подходит для праздничных ужинов или особых случаев, когда хочется порадовать своих близких.​

Ингредиенты⁚

  • 600 г телятины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 500 мл молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление⁚

  1. Телятину нарежьте на небольшие кусочки.​
  2. Луковицы и моркови очистите и нарежьте кубиками.​
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.​
  4. Добавьте телятину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Посыпьте муку в сковороду и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.​
  6. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.​
  7. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.​ Если соус получился слишком густым, можно добавить немного молока.​
  9. Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью.​

Телятина по-флотски в молочном соусе готова!​ Подайте ее горячей с картофельным пюре или отварным рисом.​ Приятного аппетита!​

Телятина по-флотски в молочном соусе ⸺ это блюдо, которое обладает богатым и насыщенным вкусом. В процессе готовки мясо становится нежным и сочным, а молочный соус добавляет пикантности и кремовости блюду.​

Для того чтобы приготовить эту вкусную и ароматную телятину по-флотски в молочном соусе, необходимо правильно подготовить ингредиенты и следовать определенной последовательности действий.​

Ингредиенты⁚

  • 600 грамм телятины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 500 мл молока
  • Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу
Это полезно:  Филе щуки с овощным запеканкой

Приготовление⁚

  1. Телятину промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Луковицы и морковь очистите и мелко нарубите или натрите на крупной терке.​
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.​
  4. Добавьте в сковороду нарезанную телятину и обжаривайте до получения румяной корочки.​
  5. Посыпьте муку на мясо с овощами и хорошо перемешайте, чтобы мука покрыла все ингредиенты.​
  6. Постепенно влейте молоко в сковороду, продолжая помешивать, чтобы избежать появления комков.​
  7. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, время от времени помешивая, около 15-20 минут, пока соус не загустеет.​
  8. При необходимости, посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.​ Можно также добавить другие специи и травы для придания дополнительных оттенков вкуса.​
  9. Подавайте готовое блюдо, украсив его свежей зеленью.​ Телятина по-флотски в молочном соусе отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.​

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и аппетитную телятину по-флотски в молочном соусе.​ Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом!​

Поделиться рецептом: