Тефтели в томатном соусе с пастой

Тефтели в томатном соусе с пастой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Оно отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 столовая ложка сахара
  • Специи по вкусу (базилик, орегано)
  • 200 г спагетти или другой пасты на выбор
  • Сыр для подачи (пармезан или другой твердый сыр)

Приготовление:

  1. Начните с приготовления тефтелей. В миске смешайте фарш, мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. Сформируйте из фарша небольшие тефтели. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Для приготовления томатного соуса в глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Добавьте томатную пасту и тушите ее несколько минут до появления аромата. Затем добавьте томаты в собственном соку и сахар. Постепенно добавляйте специи по вкусу и перемешивайте.
  4. Тушите соус на низком огне примерно 10-15 минут, чтобы он немного загустел.
  5. Отварите спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
  6. Добавьте тефтели в томатный соус и тушите еще около 10 минут.
  7. На тарелку выложите отварную пасту, сверху положите тефтели с томатным соусом и посыпьте сверху тертым сыром.

Тефтели в томатном соусе с пастой готовы к подаче! Приятного аппетита!

  1. Для более хрустящей корочки на тефтелях, после тушения в соусе, можно добавить немного сливочного масла и подержать на огне еще пару минут.
  2. Если вы хотите придать соусу остроту, можете добавить немного мелко нарезанного перца чили или красного перца по вкусу.
  3. Для более густого соуса можно использовать помидоры измельченные в блендере или пассату.
  4. При подаче на стол к тефтелям с томатным соусом и пастой можно предложить свежую зелень – базилик, петрушку или рукколу.
  5. Данное блюдо отлично сочетается с красным сухим вином или прохладным легким пивом.
  6. Вы также можете поэкспериментировать с составом фарша для тефтелей, добавив к нему различные специи, овощи или зелень.
Это полезно:  Лосось с медово-ореховым соусом и картофельным гратеном

Тефтели в томатном соусе с пастой — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина в будний день. Готовятся они быстро, а благодаря соусу из томата получается нежное и сочное мясо. Подаются с отварной пастой, которая обладает нежной текстурой и гармонично дополняет вкус блюда. Это блюдо полезно и питательно, поэтому оно будет отличным выбором для всей семьи.

  • Подайте тефтели с томатным соусом в горчичных слоях, а также со спагетти, чтобы усилить вкус блюда.
  • Украсьте тарелку свежим базиликом или петрушкой для добавления свежести и аромата.
  • Для большего гурманского опыта, можно добавить в соус немного оливок или каперсов.
  • В качестве альтернативы спагетти можно использовать пасту феттучини, радиаторы или другую предпочтительную пасту.
  • Если вы любитель острого вкуса, добавьте в соус немного измельченного красного перца.
  • Тефтели в томатном соусе с пастой это отличный вариант обеда или ужина, который приготовить легко и быстро.
  • Это блюдо также можно приготовить заранее и подогреть перед подачей.
  • Сочетание мягких тефтелей, ароматного томатного соуса и аль-денте спагетти создает незабываемое вкусовое сочетание.
  • Если вы не являетесь фанатом говядины, вы можете использовать другой вид фарша, например, свинину или курицу.
  • Подавайте тефтели в томатном соусе с пастой сразу после приготовления для наилучшего вкуса и текстуры.
  • Не забудьте подать блюдо с долькой лимона или лаймом, чтобы добавить свежести и освежающего кислого акцента.
  • Поделиться рецептом: