Суп с карри: ароматное и острое блюдо с карри-пастой, мясом и овощами

Суп с карри ⎼ это блюдо‚ которое сочетает в себе аромат и остроту карри-пасты‚ богатство мяса и свежих овощей.​ Это популярное блюдо в азиатской кухне‚ которое завоевало популярность и за пределами своего региона благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления.

Ингредиенты⁚

  • 500 г мяса (курица‚ говядина или свинина)
  • 2 столовые ложки карри-пасты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец (по желанию)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 400 мл кокосового молока
  • 500 мл куриного или овощного бульона
  • 2 моркови
  • 1 картофель
  • Пучок свежей кинзы или кинзы (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление⁚

  1. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и карри-пасту‚ тщательно перемешайте.​
  2. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.​
  3. Добавьте нарезанный перец (если любите пикантность) и овощи⁚ морковь и картофель.​ Перемешайте все ингредиенты и обжарьте в течение 5-7 минут.​
  4. Добавьте кокосовое молоко и куриной или овощной бульон.​ Подождите‚ пока суп закипит‚ затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20-30 минут‚ пока овощи не станут мягкими.​
  5. Посолите и поперчите суп по вкусу.​ При необходимости добавьте еще карри-пасты для более насыщенного вкуса.​
  6. Подавайте горячий суп с карри‚ украсив его свежей кинзой или кинзой.​

Суп с карри ⎻ это идеальное блюдо для холодной погоды или для тех‚ кто хочет разнообразить свой рацион новыми вкусами азиатской кухни.​ Пикантность карри-пасты прекрасно сочетается с нежным мясом и свежими овощами‚ создавая насыщенный и ароматный вкусовой профиль.​ Вы можете экспериментировать с ингредиентами‚ добавляя любые овощи или морепродукты по вашему вкусу. Приготовление супа с карри не займет много времени и усилий‚ а результат точно оправдает все ожидания!​

Суп с карри – это блюдо‚ которое вам точно понравится своим насыщенным вкусом и уникальным ароматом.​ Карри-паста‚ которая является основой этого супа‚ придает ему яркость и неповторимый шарм. Она состоит из различных специй‚ таких как куркума‚ кориандр‚ кумин‚ имбирь и многие другие‚ что делает этот суп не только ароматным‚ но и полезным для здоровья.​

Для того чтобы приготовить этот вкусный суп‚ вам потребуется всего несколько простых ингредиентов.​ Можете использовать мясо по вашему выбору‚ будь то курятина‚ говядина‚ свинина или даже морепродукты.​ Сочетание карри-пасты с различными видами мяса придаст супу интересные оттенки вкуса.​

Это полезно:  Пюре из шпината и гороха: нежное и ароматное блюдо с шпинатом, горохом и сливками

Овощи также играют важную роль в этом блюде.​ Морковь и картофель отлично дополняют вкус карри-супа своей сладостью и мягкостью.​ Вы можете добавить и другие овощи‚ такие как брокколи‚ цветную капусту или сладкий перец‚ чтобы придать супу больше разнообразия.​

Приготовление супа с карри очень простое.​ Сначала необходимо обжарить лук и карри-пасту на сковороде‚ чтобы раскрыть все их ароматические свойства.​ Затем добавьте мясо и овощи‚ и обжарьте их до золотистого цвета.​ После этого полейте все кокосовым молоком и бульоном‚ и варите на медленном огне‚ пока овощи не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу‚ а также по желанию свежую кинзу для придания дополнительной свежести и аромата.

Готовый суп с карри отлично подойдет для самостоятельного ужина или как главное блюдо на семейном празднике.​ Вы можете подать его с кусочками свежего хлеба или рисом‚ чтобы создать сбалансированный и сытный обед или ужин.​

Так что‚ если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное‚ несомненно порадуйте себя и близких этим ароматным и острым супом с карри. Уверена‚ вы не пожалеете!

Поделиться рецептом: