Суп-пюре из брокколи и сыра: нежное и ароматное блюдо с брокколи, сыром и сливками

Суп-пюре из брокколи и сыра ー это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Брокколи является очень полезным овощем, богатым витаминами и минералами, а сыр придает ему нежный вкус и аромат.​

Ингредиенты⁚

  • 1 большая головка брокколи;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 стакана куриного или овощного бульона;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 0,5 стакана сливок;
  • соль и перец по вкусу.​

Приготовление⁚

  1. Брокколи разделить на цветочки и отварить в подсоленной воде до мягкости. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней влаге.​
  2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.​
  3. В сотейнике или кастрюле смешать бульон, отваренную брокколи, обжаренный лук и проварить все вместе около 10 минут.​
  4. Добавить сливки и прогреть суп еще 5 минут на небольшом огне.​
  5. Сыр натереть на терке и добавить в суп. Перемешать до полного растворения сыра.​
  6. Приправить суп солью и перцем по вкусу.​
  7. Суп-пюре можно подавать с хрустящими гренками или сметаной по желанию.​

Суп-пюре из брокколи и сыра получается невероятно нежным и ароматным.​ Это блюдо отлично утоляет голод и придется по вкусу как детям, так и взрослым.​ Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его изысканным вкусом!​

Вариации рецепта⁚

Суп-пюре из брокколи и сыра можно варьировать, добавляя разные ингредиенты, чтобы придать ему новые оттенки вкуса.​

Суп-пюре с картофелем⁚

Для того чтобы суп-пюре стал более плотным и сытным, можно добавить немного картофеля. Он будет отлично сочетаться с брокколи и сыром, создавая гармоничный аромат и текстуру.​

Суп-пюре с куриной грудкой⁚

Для любителей мясных блюд рекомендуется добавить отварную куриную грудку в суп-пюре.​ Она придаст ему более насыщенный вкус и сделает его еще более сытным.​

Суп-пюре с орехами⁚

Чтобы добавить супу-пюре из брокколи и сыра некоторую хрустящую текстуру, можно посыпать его мелко нарезанными орехами — грецкими, кедровыми или миндальными.​ Это придаст блюду не только вкусовые, но и текстурные наслаждения.​

Полезные свойства супа-пюре⁚

Суп-пюре из брокколи и сыра имеет множество полезных свойств благодаря ингредиентам, которые входят в его состав.

Брокколи богато витаминами A, C, K и витаминами группы B.​ Оно также содержит много кальция, железа и клетчатки, что способствует укреплению костей и нормализации пищеварительной системы.​

Сыр является источником белка и кальция, необходимых для поддержания здоровья и роста.​ Он также содержит витамин D, который помогает восприятию кальция организмом.

Сливки содержат жирные кислоты, которые положительно влияют на здоровье сердца, а также витамин Е, улучшающий состояние кожи.​

Таким образом, суп-пюре из брокколи и сыра не только вкусное, но и полезно для всего организма.​ Используйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и близких ароматным и питательным блюдом!

Здоровые и вкусные преимущества

Суп-пюре из брокколи и сыра – это не только нежное и ароматное блюдо, но и полезное для организма. Брокколи содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, калий и фолиевая кислота.​ Она также богата антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений.​

Это полезно:  Лобио: грузинский красный фасолевый суп с ароматными специями

Сыр, в свою очередь, является источником белка и кальция, который необходим для здоровых костей и зубов. Кроме того, сыр содержит витамины группы В, цинк и фосфор.​

Сливки придают супу-пюре нежность и кремовую текстуру.​ Они также насыщают блюдо дополнительной порцией жира и калорий, что делает суп-пюре из брокколи и сыра хорошим выбором для тех, кто стремится набрать вес или восстановить энергию после физической активности.

Вариации блюда

Суп-пюре из брокколи и сыра – это отличная основа для экспериментов с добавлением других ингредиентов.​ Вы можете придать этому блюду различные оттенки вкуса и текстуры, добавляя разнообразные специи, травы или орехи.​

Например, вы можете поэкспериментировать с добавлением оливкового масла с трюфелями для утонченного аромата, или же посыпать сверху поджаренными крошками хлеба для дополнительной хрустящей ноты.​

Также можно попробовать вместо обычного сыра использовать сыр с голубой плесенью, чтобы добавить супу-пюре изысканный и необычный вкус.

Питательное и быстрое блюдо

Суп-пюре из брокколи и сыра, это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить питательное и вкусное блюдо, но имеет ограниченное время.​

Приготовление этого супа не займет у вас много времени. Всего лишь несколько простых шагов, и ваш вкусный и ароматный суп-пюре будет готов.​

Благодаря его кремовой текстуре и насыщенному вкусу, суп-пюре из брокколи и сыра может быть отличной идеей для тех, кто не любит есть большие куски овощей или не имеет возможности разжевывать плотные блюда. Он идеально подходит для детей или людей с проблемами с пищеварением.

Суп-пюре из брокколи и сыра – это нежное, вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и станет отличным выбором для осенних и зимних дней.​ Оно насытит организм полезными веществами и подарит вам ощущение тепла и комфорта.​ Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и создавать свои вариации этого восхитительного супа-пюре.​ Приятного аппетита!​

Поделиться рецептом: