Шоколадный лавкейк: рецепт десерта с ″таящим″ сердцем из шоколада

Шоколадный лавкейк ─ это изысканный десерт, который покоряет сердца любителей шоколада.​ Снаружи он выглядит как обычный шоколадный кейк, но когда вырезаешь его или разрезаешь ножом, из центра начинает таять горячий шоколадный поток, словно сердце кейка.​ Лавкейк ౼ это сочетание слов «лава» (таящееся) и «кейк» (торт), что идеально описывает его главную особенность.

Ингредиенты⁚

  • 200 г темного шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 100 г муки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Щепотка соли

Приготовление⁚

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.​
  2. Растопите шоколад и масло на водяной бане.
  3. Взбейте яйца с сахаром до густой массы.​
  4. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.​
  5. Постепенно добавьте таящую шоколадную смесь в яично-сахарную массу, постоянно перемешивая.
  6. Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.​
  7. Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите ее пергаментной бумагой.​
  8. Вылейте половину теста в форму.
  9. В середину теста положите небольшой кубик темного шоколада.​
  10. Накройте оставшейся половиной теста, чтобы кубик шоколада был полностью покрыт.​
  11. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут.​
  12. Когда кейк готов, дайте ему немного остыть и аккуратно переверните на тарелку.​
  13. Подайте шоколадный лавкейк теплым, чтобы насладиться таящим сердцем из шоколада внутри.​

Шоколадный лавкейк ౼ это великолепный десерт, который можно подать в качестве горячего пирога со сливочным мороженым, свежими ягодами или карамельным соусом. Он будет идеальным завершением праздничного ужина или романтического ужина для двоих. Наслаждайтесь таящим сердцем из шоколада и удивляйте своих близких этим неповторимым десертом!​

Вариант 1⁚

Помимо основного рецепта, вы можете внести некоторые вариации в свой шоколадный лавкейк.​

  • Добавьте измельченные орехи или миндаль в тесто для придания дополнительной текстуры и аромата.
  • Замените темный шоколад в сердце на молочный или белый шоколад, чтобы создать разные вкусовые комбинации.​
  • При подаче на тарелку украсьте лавкейк шоколадной глазурью или посыпьте его какао-порошком для добавления эстетического акцента.​

Шоколадный лавкейк обязательно понравится как детям, так и взрослым.​ Его нежное и сочное тесто, сочетающееся с таящим сердцем из шоколада, вскружит голову даже самому искушенному сладкоежке.​

Это полезно:  Зефир ″Маршмэллоу″: домашний рецепт легкого и нежного лакомства

Вариант 2⁚

Шоколадный лавкейк, это настоящий мастер класс в выпечке. Но несмотря на то, что он может показаться сложным, его рецепт весьма прост и доступен каждому.​

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество разрыхлителя и порошка для выпечки.​ Это придаст десерту ажурную текстуру и сделает его ещё более воздушным.

Если вы хотите сделать шоколадный лавкейк ещё более роскошным, попробуйте добавить в тесто немного ликёра или кофейного экстракта.​ Это придаст десерту утонченный аромат и неповторимый вкус.​

И не забудьте украсить свой шоколадный лавкейк перед подачей.​ Например, вы можете посыпать его свежими ягодами или поставить на верхушку целую клубнику.​ Это придаст десерту конечный штрих и сделает его незабываемым.​

Вариант 3⁚

Этот шоколадный лавкейк с таящим сердцем из шоколада ─ идеальное лакомство для всех любителей шоколада.​ Он не только прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или горячего шоколада, но и станет настоящим украшением вашего стола.​

Чтобы приготовить этот волшебный десерт, помимо основных ингредиентов, вы также можете экспериментировать с добавлением различных пряностей, таких как корица, мускатный орех или кардамон, которые подчеркнут вкус шоколада и придадут ему особую нотку.​

Попробуйте приготовить этот десерт сегодня и порадуйте своих близких нежным лавкейком с таящим сердцем из шоколада.​ Уверены, что он быстро исчезнет с вашего стола!​

Поделиться рецептом: